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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
お仕事定休の水曜日のおつまみは、中華♬
前夜に作ったチンジャオロース風の炒め物が残ってたので、
昼飲みは中華三昧にしよう！ と、
朝からせっせと、餃子を仕込んだんです。
ここ↑までやって満足し、
ちょっと休憩、と布団に寝転んで目覚めたら・・・・・・
日が暮れていた。
ΣΣ(ﾟдﾟlll)ｵｯ!
「昼飲み中華」 の予定が、「晩酌中華」 になってしまった。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
チンジャオロース風の炒めもの。
餃子❤
テーブルに ”黄” と ”赤” も欲しいなぁ～ と思って、
急遽、餃子の残りのニラを使っての、「パパッともう一品」
* にらトマ玉子 *
（1～2人分 所要時間5分）
○卵・・・2個
○にら・・・2本
○ミニトマト・・・6～7個
○胡麻油・・・大さじ1
○水・・・大さじ1
○ウェイパー（または鶏ガラスープの素）・・・小さじ2
○醤油・・・小さじ1/2
① 水を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱。
ウェイパーを混ぜて溶かし、醤油を加える。
②ニラを3cm巾くらいにカット、ミニトマトは半分にカットする。
ボウルに卵を割り入れ、泡だて器を使ってよく混ぜ、①を加える。
③ フライパンに胡麻油を熱し、強火で、
ニラ、ミニトマト、卵液の順に入れて、
卵が半熟になったら火を止め、軽く混ぜ合わせて器に盛る。
にらと卵だけでも、トマトと卵だけでも、
なんなら卵だけでも美味しい＾＾
『 卵液を泡だて器を使ってよく混ぜる ＆ 半熟で火を止める 』
こうすると、ふわふわの卵炒めになります。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「ちょっと休憩」 のつもりが爆睡してしまったのは、
前日のゴルフの疲れが残っていたからだと思われる。
支店のゴルフ部（今回は8人）で、富士山の麓まで行って来ました。
冬のゴルフは、寒いっ！
（そりゃそうだ。）
霜柱が立っていました。
こんなにでっかい霜柱を見たの、はじめて！
（「凄い！」と興奮してたら、他のメンバーに笑われた
）
もうすぐ、春ですね。
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