こんにちは^^
お越しくださってありがとうございます!
(○v艸v*).+゚
「めっちゃ久し振りに、ピザを焼こう!」
と思い立って買った、トマトとバジルとモッツァレラ。
私、ピザの中で、マルゲリータが一番好き❤
シンプル イズ ベスト!
張り切っていたものの、ピザ生地作るのが面倒 ⇒ パスタ に変更。
ピザ生地は粉を捏ね捏ねしなくちゃだけど、パスタなら茹でるだけだもんね。
( *´艸`)クス
* マルゲリータなパスタ *
(ひとり分 所要時間20分)
○ミニトマト・・・4個
○フレッシュバジル・・・4枚くらい
○モッツァレラチーズ・・・お好みで(チェリータイプ4個使用)
○パスタ(フェデリーニ使用)・・・食べたい分だけ!
○オリーブオイル・・・大さじ2
○ニンニク・・・1片
○塩・・・適宜
○ブラックペパー・・・お好みで
① 大きめの鍋に湯を沸かし、塩(小さじ1/2くらい)を入れて、パスタを茹で始める。
② ミニトマトを半分にカット。
バジルは、先端を飾り用に取り置き、残りは1cm角程度に千切っておく。
ニンニクをみじん切りにする。
③ フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、
香りが出たらミニトマトを入れる。
中火にして、”形は崩れてないけどトロっとしてる” 程度に炒める。
④ ③に、茹で上がったパスタ、千切ったバジルを加え、塩胡椒で味を調える。
火を止めてから、モッツァレラチーズを加える。
⑤ ④を器に盛り、オリーブオイル少々を回しかける。
モッツァレラちゃん、余熱でトロ~ン❤
今回、パスタはフェデリーニを使いましたが、
カッペリーニを使って冷製にしても美味しいです^^
最近お気に入りの、コロコロ野菜のサラダ。
ピンク色のコロコロは魚肉ソーセージですが・・・ちょっと微妙だった(笑)
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7月7日のMY誕生日にいただいた、カサブランカの花束。
5日目の様子です。
毎朝毎晩、開きかけの花を探して ”おしべ” を取ることが日課。
正確には、おしべの先端の葯(臙脂色の部分)を取る。
葯が開いて花粉が出ると、真っ白な花びらが黄色く汚れるだけでなく、
花粉がカーペットや服についたらアウトだから。
1日に3輪くらい開くのだけど、残りの蕾を数えたら20以上ありまして・・・・・・
ってことは、
あと1週間くらい、”おしべ” との闘いが続くのか(笑)
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