こんにちは＾＾
お越しくださってありがとうございます！
(○v艸v*).+ﾟ
ことゆりの休日は昼からお酒❤・・・・・・が定石。
昨日は、
午前中の内に洗濯して掃除して、
ここまではいつも通りだったのですが、
ふと思いついてWICと押入の整理をはじめてしまい・・・・・・
気付いたら、夕方だった
収納の見直しが出来て有意義だった！
ような、
昼酒が出来なくて損した！
ような(笑)
夜になって、
おうち居酒屋、開店しました。
卓上で焼き焼きしつつの
焼鳥屋さんごっこです♬
キッチンのグリルで軽く火を入れた焼鳥を
卓上コンロで温めながら食します。
しいたけ、鶏むね肉の皮、ねぎま、鶏むね肉。
薬味は、柚子胡椒、梅七味、ニンニク塩、明太子。
ひとり焼鳥・・・・・・
美味いけど、切ない。
かなり切ない(笑)
旬の縮みほうれん草と、
ベーコンとベビーリーフのサラダ。
チーズ in 竹輪っ！
美味しっ！！
月見チーズつくね❤
つくねを作る時、
ふわふわ要員としてお豆腐を入れるって、
よくありますよね。
でも、
ひとり分のつくねにちょこっとお豆腐入れて・・・・・・
余った豆腐はどうすんの？
つくねを作る時、
つなぎに卵を使いますよね。
でも、
ひとり分のつくねにちょこっと卵入れて・・・・・・
余った卵はどうすんの？
豆腐も卵も使わずに、
ふわふわやわらかい美味しいつくねを作りたい！
で、登場するのが、
麹
麹を入れると、
豆腐も卵もなしで
やわらかな美味しいつくねが出来るの＾＾
* 麹パワーでふわふわ♪のつくね *
○鶏むね挽肉・・・80gくらい
○ネギのみじん切り・・・ネギ5cm分くらい
○すりおろし生姜（チューブタイプ）・・・小さじ1
○醤油麹（塩麹でも）・・・小さじ1
○片栗粉・・・小さじ1
材料をボウルに入れて、
粘りが出るまで捏ねるだけ。
昨日は、つくねのタネでピザ用チーズを包んで、焼きました。
フライパンに蓋をして、
ちょこっと水を加えて弱火でじっくり蒸し焼きにした後、
醤油：みりん＝１：１を絡めて照り焼きに。
チーズがとろ～り❤
卵黄を絡めれば、
至福っ
麹パワーで、
ふわふわやわらかいつくねです❤
ひとり焼鳥・・・・・・
”ひとり鍋” より切なかった(笑)
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ランキングに参加しています
バナーをポチっ✧と応援クリックお願いいたします
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
”いいね！” が励みになってます！
こちらもポチっ✧とお願いいたします
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
コメントは承認制とさせていただきます
”承認のお知らせ” が 「読みました❤」 の合図です
リコメもそのタイミングです
遅くなる時もあるかも・・・ですが、ご了承ください<(_ _)>