こんにちは＾＾
お越しくださりありがとうございます。
(○v艸v*).+ﾟ
長かったゴールデン・ウィークが終わり、
（私は、ゴールデン・ウィーク＝お仕事）
火・水・木と3連休です♬
連休前の月曜の夜、上司3人（♂）と焼き肉を食べ、
（上司ですが、同年代なので和気藹々。）
途中でＩ部長が呼び出した他店のＪ君（元同じ支店）と合流しカラオケに行き、
（Ｉ部長、BUCK-TICK歌ってくれてありがとう❤）
当然、終電に間に合うはずもなく、
ＧＷの疲れ＆前夜のはしゃぎ過ぎが祟って、
翌火曜は、ほぼ1日寝てました(笑)
水曜は、掃除洗濯お買い物。
木曜は、お弁当用の作り置きに精を出す。
そして、ブログを書く。
なんて充実した3連休
（「お出掛けする」という発想は皆無。おうちが好き。）
休日のランチは、母の日が近いので、
”パパがママのために作る母の日メニュー♪
子どもも大好きなクリームシチューで、ママをきれいにする大作戦！”
という 妄想 のもと(笑)
自ら作ったクリームシチューで乾杯。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
* 鮭とあさりのクリームシチュー *
（4皿分くらい 所要時間40分）
〇鮭の切身・・・2切
〇新にんじん・・・1本
〇新じゃがいも・・・1個
〇新玉ねぎ・・・1個
〇ブロッコリー・・・適宜
〇ボイルあさり・・・100ｇくらい
〇オリーブオイル（野菜を炒める用）・・・大さじ1
〇オリーブオイル（鮭を焼く用）・・・大さじ1
〇ローリエ・・・1枚
〇水、牛乳、市販のクリームシチューのルー・・・ルーの箱記載の通り
① 鮭の切身をふた口大にカットし、塩少々を振り、
キッチンペーパーに包んで冷蔵庫で放置。
（臭み取りです。）
② 厚手の鍋（ストウブ鍋使用）にオリーブオイルを熱し、
ひと口大にカットしたにんじん、じゃがいも、玉ねぎを炒める。
③ ②に水を入れて中強火にかけ、沸騰したら中弱火にして、
ローリエを加え、10分程度煮込む。
④ あさりとブロッコリーを加える。
⑤ ブロッコリーにかために火が通ったら、
いったん火を止め、クリームシチューのルーと牛乳を加え、温める。
⑥ フライパンにオリーブオイルを熱し、①の鮭を焼く。
⑦ ⑤に⑥を加えて、軽く混ぜ合わせて完成。
鮭／アンチエイジング
あさり／鉄分
ブロッコリー／ビタミンＣ
にんじん／カロチン
玉ねぎ／血液サラサラ
じゃがいも／ビタミンＣ
オリーブオイル／整腸
↑は、食材に対する私のイメージです。
なんか、きれいになりそうじゃないですか？
(๑≧♉≦๑)ﾃﾍｯ
シチューにすると、
水溶性の栄養素もルーの中に溶け込んで、丸ごといただけるから嬉しいですよね♬
市販のルーって、
カレーにしろシチューにしろ、完璧だよね。
ありがたや<(_ _)>
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