平昌オリンピック、連日、大興奮っ
こんにちは＾＾
お越しくださってありがとうございます。
(○v艸v*).+ﾟ
平昌だから韓国料理・・・ではなく、中華なおつまみの夜。
( *´艸｀)ｸｽ
* 鶏むね肉とスナップエンドウの、中華風塩麹炒め *
〇鶏むね肉・・・1/2枚
〇スナップエンドウ・・・1パック
〇しめじ・・・1/2房
〇胡麻油・・・小さじ1
〇塩麹・・・小さじ1/2
〇おろしニンニク（チューブ）・・・小さじ1/4
〇おろし生姜（チューブ）・・・小さじ1/2
〇水・・・大さじ2
〇ウェイパー（鶏ガラスープの素）・・・小さじ1/2
① 鶏むね肉は、ひと口大にそぎ切りにする。
ビニール袋に、鶏肉と、
おろしニンニク、おろし生姜、塩麹を入れて揉み込み、
10分程度、常温で放置する。
② スナップエンドウは半分にカットして固めに下茹でし、
しめじは解しておく。
③ フライパンに胡麻油を熱し、中火で①を炒める。
表面が白くなったら、蓋をして、弱火で3分程度、蒸し焼きにする。
④ ③にしめじとスナップエンドウ、
水で溶いたウェイパーを加えて炒める。
見た目はシンプル・・・ですが、
塩麹パワーで、コク旨な炒め物になりました❤
ウェイパーで味付けしたミニトマトの卵炒めと、
胡麻油をたら～り、で中華風ほうれんそうの胡麻和え。
市販の 「麻婆豆腐の素」 で作った麻婆豆腐は、シイタケINです。
麻婆豆腐にシイタケ、高校からの親友Ｍ子の真似っこ。
Ｍ子宅の麻婆豆腐は挽肉と青梗菜もＩＮなのですが、
この日の私はシイタケのみプラス。
美味しいよっ！！
羽生結弦くんの晴明、何度見ても心が震える。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
ランキングに参加しています。
バナーをポチっ✧と応援クリックお願いいたします。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
”いいね！” が励みになってます＾＾
こちらもポチっ✧としていただけると嬉しいです。
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
コメントは承認制とさせていただきます。
”承認のお知らせ” が 「読みました❤」 の合図です。
リコメもそのタイミングです。
遅くなる時もあるかも・・・ですが、
いただいたコメントは全て舞い踊りつつ読ませていただいてます❤
