こんにちは＾＾
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(○v艸v*).+ﾟ
火曜日に行ったお魚屋さん、銀鮭が安かった！ので、買い♪
南蛮漬けにしました。
* 鮭の南蛮漬け *
〇銀鮭・・・2切
〇玉ねぎ（小）･･･1個
〇生姜・・・1片
〇ピーマン・・・2個
〇にんじん（中）・・・1/2本
◇米酢・・・100cc
◇みりん・・・大さじ2
◇醤油・・・大さじ2
◇砂糖・・・小さじ1
◇鷹の爪（輪切り）・・・1/2本
〇塩・・・適宜
〇片栗粉・・・適宜
① 野菜を千切りにする。
② ◇を小鍋で温め、砂糖が溶けたらOK。冷ましておく。
③ フライパンにサラダ油を熱して①を弱火で炒め、
しんなりしたら火を止める。
④ 鮭を3等分にカットし、塩をふっておく。
片栗粉をまぶし、多めのサラダ油で焼く。
④ 容器に、③④を並べ、②をかける。
10分程度で鮭と野菜を裏返し、更に10分漬けたら完成。
香味野菜たっぷりでいただくのがいいですよねっ。
鮭より、野菜を主に食べる感じ。
( *´艸｀)ｸｽ
美味しっ(〃ω〃)❤
先週の休日、久し振りにランニングして
「よし、毎週走って少しずつ距離を伸ばそう！」 なんて思ったのに・・・
今週、すっかり忘れてた。
・・・・・・そんなものよね。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
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