こんにちは＾＾
お越しいただきありがとうございます。
(○v艸v*).+゜
私の住むマンションの裏手には、
「ランニングしてください！」 と言わんばかりの公園があって、
5年前に引っ越して来た頃は、休日の朝、たまに走ってました。
ブルゾンちえみさんに触発されたのか、
数年振りに読み返した本に感化されたのか、
両方か、
どうしても走りたくなって、昨日の朝、走ってみたんです。
・・・・・・20分で挫折。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
朝から体力使った（？）日のランチは、
がっつり牛肉で。
* 牛肉とトマトのオイスターソース炒め *
〇牛肩ロース切り落とし・・・200g
〇トマト・・・1/2個
〇アスパラ・・・2～3本
◇酒・・・大さじ1/2
◇醤油・・・大さじ1/2
〇胡麻油・・・小さじ1
〇ウェイパ―（鶏ガラスープの素でも）・・・小さじ1/2
〇オイスターソース・・・大さじ1/2
〇水溶き片栗粉・・・適宜
① 牛肉をひと口大にカットし、
◇を揉み込んで下味をつける。
② アスパラは下茹でしてひと口大にカット。
トマトはくし形にカット。
③ フライパンに胡麻油を熱し、①を炒める。
火が通ったら、②とウェイパー、オイスターソースを加えて煽る。
④ ③に水溶き片栗粉でとろみをつける。
オイスターソース炒めってコッテリな料理が多いけど、
蕩けたトマトの酸味でさっぱり食べられるよ＾＾
市販の水餃子×青菜炒めを一緒に。
走りたくなった原因の本は、これ。
箱根駅伝を目指す10人の、青春群像劇。
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