大成功のレーズン酵母で食パンを作ってみることに・・・
シンプルなハード食パン
材料は
強力粉（釜のびしやすい外麦） 250ｇ
元種 145ｇ
オリゴ糖 20ｇ
塩 3ｇ
バター15ｇ
スキムミルク＋ぬるま湯 110ｇ前後
1次発酵後 
約４時間でこんなに膨らみました
200度で40分。焼き上がり
パウンドケーキの型しかなくて小さめの食パンができました
あと、写真撮り忘れたけど猫型パンも作りました
父にねずみ？と言われた
酵母も酸っぱくなくてほのかにバターの香るおいしい食パンが出来上がりました！
立派なしま鯵をいただきました
鯵？とおもうくらい
ゆうに肩幅越えてた
お刺身にしました
とってもうまし