総本山・・・・。
先日、総本山SOLERA銀座より、主宰 毛利涼子氏 来福頂きました。
ちなみに僕は、毎月定例で銀座サロンにてセミナーを担当させて頂いてます。
http://ameblo.jp/solera-ginza/theme-10025099862.html
今回の来福は、新しいプロジェクトの会議とSOLERAスタッフの取材も兼ねた、
思考セミナーをして頂きました。創遊舎という思考塾の経験と企画広告などのノウハウをご教授頂きました。
セミナー後はスタッフ一同・・・・『う~ん』と納得の声。
今後はグループ全体の教育なども視野に入れながらという進捗状況です。
内容は今は未だシークレットで御座います!
あしからず・・・・!
お互いのSOLERAは2周年に向けて一歩一歩しっかり歩んでいます。
『夢と勇気とスピード』
夢 あきらめないこと・・・・
勇気 やりつづけること・・・・
スピード 早さではなくタイミング・・・
主宰 ありがとうございました![]()
まさしく、SOLERA ALL STAFF 勢揃い![]()
ジャパニース・・・・?
最近のツキぶりにやや不安・・・?
など無い!!
さて、この度は、日本人最年少で、本場フランスミシュランで星を獲得したシェフ
松嶋啓介氏とお会いした。
以前ご紹介したカンテサンスシェフ岡田氏とはまた違った哲学を聞く事が出来た。
友人たちが主催する『ヂカギキ』という福岡に居ながら凄い人にヂカにキクというイベントだ。
http://asianbeat.com/ja/gikamata/
今回のゲストが松嶋啓介氏だった。
そして、セミナー終了後は恒例『ヂカ飲み』だ!
セミナーでは語りつくせぬ裏話や秘話が沢山聞けて面白い。
実は、これこそが『ヂカギキ』なのだ!!
彼は20歳で単身フランスに渡り、25歳でニースにお店を出した。
そして、本場ミシュランの星を獲得した!
本当に一言では語りつくせぬ事ばかり・・・。
その中であえて言うならば、
『夢』『計画』『実行』
当たり前のような言葉に聞こえるが、これをやれてる人はなかなかいないと!
まさに・・・。
http://www.statusdesign.net/persons.php?id=00000091
とにかく行動力は半端じゃなさそうだ!聞いててひしひしと伝わってきた。
あえて成功者という言葉を使うとすれば、やれてる人、成功してる人は、
即、実行!!とにかくやる事だと口をそろえて皆が言う!!
松嶋語録 『ジャパニース』
SHOJI語録 『夢と勇気とスピード』
夢・・・・・・・あきらめないこと
勇気・・・・・やり続ける事
スピード・・速さではなくタイミング
二年後ニースに店を出します!!
SOLERA by NICE
中秋の名月・・・・
少し前だったかな中秋の名月は・・・・。
月はいいですね。
と、言うよりこの季節が一番好きだからかな。
円(まる)
ただ丸いだけ・・・・。
円(まる)は始まりも無ければ終わりも無い。
ただ丸いだけ・・・・。
薬石健美香房・・・・・
遠赤外線には、体の芯まで熱が到達し、身体の細胞を活性化させ、体内に蓄積している有害物質や老廃物脂肪を排出させる体内洗浄効果(デトックス効果)があり、免疫力アップや新陳代謝の促進、自律神経調整作用、機能不良改善の様々な効果が期待できるそうだ。
連日の連日で遂に我が肉体も限界に来たのかとカラダがSOS![]()
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疲労回復に向かった。通常は我がSOLERAゴッドハンドのケアリストMOMOちゃん
にお願いして、リンパマッサージ・ヘッドSPA・フェイシャルマッサージとフルコースで
あの世行きなわたくしですが、今回はお勉強も兼ねて社会見学体験に挑んだ。
MOMOちゃんハンドは言うまでもなく絶品だが、ここはまたちょっと違う切り口で
大満足![]()
8種類の岩盤浴があり、カラスの行水でサウナ苦手のわたくしにもとっても優しい
温度設定!
他先ずは約40℃の岩盤浴。この岩盤に使用されているのは黄土・SGE・溶岩は赤外線放射率が非常に優れているとか。細胞や血液・リンパ液が活性化し免疫力もアップするらしい。
他には、50℃の岩塩房、90℃の薬熱房、50℃のゲルマニュウム房、45℃の蜂巣房、26℃の香林房、15℃の冷気房そして、癒楽房と一日ここにいたくなった。
『よし
この次は一日ここに雲隠れしてリフレッシュしよう!!ウフフ・・・・
』
あれっ![]()
言ってしまった
もうバレた![]()
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というわけで、数週間の疲れもだいぶ癒されて復活したわたくしは・・・・。
その後・・・・・
そう!言うまでもなく夜の街へとい消えていったのさ・・・・。
カンチガイデス・・・・
皆さんご無沙汰しております。おなじみ Jクッキングのお時間です。
先日から、時間の取れない男になっていました![]()
そして、あの『カンテサンス』に影響を受けたワタクシはやりました。
『カンチガイデス』![]()
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勘違いして作ってみました。
本日のメニューは、
前菜
プロシュットのグリッシーニ巻き
カマンベールチーズ
フルーツトマト
ズッキーニとジャガイモとソーセージのオムレット
真アジのポアレ、バジルソース仕立て
先ずは材料達から!
なんと、佐賀のがばい あすぱら らしい
便乗し過ぎ![]()
いつかどこかでで見たような? そうです。以前の夏野菜カレーの!!
バジルソースもご用意!!
なんてカンチガイデス!! しかし、味は絶品ですよ!!
プロデュイ(素材)
キュイソン(火入れ)
アセゾネ (味付け)
久々の料理。気合も意気込みも入れ過ぎて食べる前にお腹一杯になってしまった。
ブルゴーニュの白ワインも次回におあずけ!!
※このオムレットをフライ返し無しで返した瞬間をぜひ見てほしかった![]()
それではまた次回まで・・・・。
あっ!マダさんも次回はどうぞ
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ラッキー・・・・
先日、定例の女史会をした。今回は幹事!これが、日程調整がかなり至難の業![]()
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全然決まらないのだ!!
まあそれも楽しみの一つかな・・・。![]()
そして、その会の時にピアスが片方ない事に気づき、『あっ、ピアスがない!!』
すると誰かが、
『何かの身代わりになってくれたのよ』 なんて慰めの言葉であきらめて帰宅。
何とも言えないラッキー
なのか、単なる不注意なのか・・・・。
翌朝なんと、自宅に落ちていて発見!!まさに『ラッキー
』なんて出勤した!
その朝シャツにカフスを付け、いざサロンに!(心の中でまさか今度はカフスが・・・・)
予感的中![]()
なんと、片方カフスが無い![]()
サロンもスタッフみんなで探したが無い![]()
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さすがにちょっと気が落ちた。
しかし、最近のミラクルは半端ない!!
またしても自宅に落ちていた
ラッキーというより ホッとした![]()
単なる不注意と人は言うが、僕にとっては良い解釈せざるおえない。
そんな近頃!!
ラッキー!!

























