今日もレッスンとレッスンの合間でお買い物に出る時間が微妙になかったことと動くのが面倒くさかったので、おうちにあるもの勝負をしました
まるで、お店の在庫処分市みたく ジャンルもカテゴリーもバラバラであるもので作ってみました。
冷蔵庫を見ると豚肉の薄切り発見
野菜室を見ると、1/4サイズの白菜を２パック発見
そうだ 京都行こう
ではなく、
そうだ アレ 作ろう
ってことで白菜のミルフィーユに着手
でも、ありがたいことに手間いらずなんですよね～
この白菜ミルフィーユ
※ANNEの白菜ミルフィーユはじつはミルフィーユ状になっていません(笑)
ミルフィーユ風白菜×豚肉重ね煮です(笑) ずぼらなんで・・・
だから手間いらずなんですけど・・・
白菜を適当にカット
アイリスオーヤマ 無加水鍋
に投入豚肉薄切りを重ねる
再び白菜重ねる
ほんだし＆お酒＆お水少々＆お塩少々（白菜1/2に対して50ccぐらい）を加える
あとは無加水鍋にお任せ～
レッスン中 味の入り具合を確認するためにちょっぴり味見したら・・・
「いや！ めっちゃうまい
」自画自賛ぽいので、ちょっと抵抗があるのですが、それでも調味料少しなのにめちゃ素材の味が生きた味になっていました
白菜がとろっと甘いし、豚肉との相性ばっちり
薄味で仕上げるとほんとヘルシーで手間いらずでおいしい副菜できます♪
自慢ですが、実際には無加水鍋のお仕事なのでま、いいかな
注意すべき点は 火加減＆味付け薄めってことです
あなたもぜひこの幸せを味わってみてください
