(健康やさい)栄養がなくなる調理法①健康や美容のために、野菜を意識して摂取している方必見やさいの栄養を奪ってしまう調理法があるんです。“茹でるより、蒸す 揚げる 焼く で!”緑黄色野菜は水溶性ビタミンが他の野菜に比べて、多く含まれています。茹でることで、茹で汁に栄養が溶けだし、そのまま捨てられるということに……。ぜひ、蒸す、揚げる、焼くで、調理を