イチゴとブルーベリーのババロア♪

こんにちは。お久しぶりです。

ひどい天気ですねぇ。みなさんのところは被害などありませんか？

明日も大荒れらしいので十分気を付けてくださいね。

というわけで、雨の降っていない午前中に買い物を済ませてお昼はのんびりデザートを作りました。

☆　　イチゴとブルーベリーのババロア　　☆

材料　：　　いちご　110g、　　ブルーベリー　140g、　　生クリーム　200cc、　　黒糖　大匙6、　　お湯　70cc、　　粉ゼラチン　10g

①　　いちご・ブルーベリーのヘタをとって水洗いして水気を拭き取ったら、ジューサーで撹拌させてピューレ状にします。

②　　生クリームを角がたつくらいの七分だてまでホイップします。

③　　粉ゼラチンをお湯に溶かして混ぜておきます。（ふやかす工程が必要なゼラチンはその工程をプラスしてください）

④　　①に黒糖を入れてよく混ぜ合わせたら、③を混ぜ合わせます。その後②を入れて全体がなじむまでヘラでよく混ぜます。

⑤　　グラスに④を盛り付けて冷やし固めたら完成。

今回は間にブルーベリーのジャムを入れました。

上にも残しておいたイチゴ・ブルーベリーをトッピング。

150ccくらいの容量のグラスで4個分になりました。

今日のサーちゃん。

妻が横になろうと敷いた布団の上にゴロン。

この広さなのにわざわざど真ん中に居ます。

スヤスヤおやすみ～

もはや爆睡。

サーちゃんのために敷いたんじゃないんですけど・・・(^▽^;)

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フィナンシェとガレットブルトンヌ♪

こんばんは。

今日は一日中ご飯とお菓子を作ってました。

まずは卵白を使ったお菓子フィナンシェです。

☆　フィナンシェ　☆

材料　：　　無塩バター　80g、　　卵白　2個分、　　黒糖　60g、　　アーモンドプードル　35g、　　薄力粉　25g

①　　鍋にバターを入れて弱火から中火で焦げ色がつくまで加熱して焦がしバターをつくりボウルにうつして冷ましておきます。

②　　ボウルに卵白を入れて泡立てないように黒糖を混ぜ合わせます。

③　　②にアーモンドプードル・薄力粉の順に加えて混ぜ合わせます。

④　　③に①を加えて混ぜ合わせます。

⑤　　バターを塗った焼き型に④をスプーンなどでうつしてトントンとして空気を抜きます。

⑥　　180℃に温めたオーブンで約20分焼いて竹串などを刺して生地がついてこなければ完成。

⑦　　オーブンから出したら型から外し冷まします。乾燥を防ぐためにある程度粗熱がとれたらラップしておくとパサパサになるのを防げます。

マドレーヌと違ってギュッと詰まった食感がおいしいですよね。

フィナンシェの材料で余った卵黄はガレットブルトンヌを作りました。

レシピは　こちら 。

今回は丸型が見つかったので形もしっかり焼き上げてみましたよ。

ちなみにこちらの砂糖も今回は黒糖に変えています。

焼き上がり。前回と違って形がしっかり残ってます。

ラッピングして実家におすそ分けしてきました。

少し早めのホワイトデーでした。

その他、今日の晩御飯のハンバーグ。

明日のお昼ご飯の挽肉のカレーです。

どちらも低速ジューサーで余った人参・セロリ・りんごの残りかすを使ってます。

今日のsolちゃん。

今日は昼前からつい先ほどまでずっとキッチンにいました。

サーちゃんはその間ずっと寝ていました。

髪の毛が邪魔過ぎて頭にタオルを巻いて料理してます。

そろそろ前回の散髪から一年になって、妻や周囲からも散髪に行くようにずっと言われています。(;^_^A

よし、来月には行こう。(^O^)/

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ブラウニー（？）と小さいサーちゃん♪

こんばんは。

今日は妻が少し遅めのヴァレンタインということでケーキを焼いてくれました。

漫画「きのう何食べた？」のシロさんのブラウニーのレシピを参考にしたようです。

レシピの砂糖を黒糖に変えてアーモンド・クルミ・レーズン入りでした。

角型のケーキ型も丸型に変更、ブラウニーというかショコラケーキですかね。

中まで火が通ってうまく焼きあがりました。

砂糖を黒糖に変えたのが正解なのか、すごく美味しい出来あがりでしたよ。

最近料理を任せっぱなしのところケーキまで・・・

凄く嬉しいプレゼントでした。ありがとう。

「きのう何食べた？」のレシピは簡単・手軽に作れるものが多く、漫画で説明されているので作りたくなるらしいです。

少し料理を始めてみようかな？と思っている方は是非読んでマネして作ってみてくださいね。

話しは変わって最近のお気に入りのコンビニスイーツです。

セブンのごまみつ団子、濃厚な黒ゴマの味がしてゴマ好きにはたまらない一品です。

その他、桜大福・チョコまんと今回の新作は当たりが多いですよね。

しばらくはハマりそうです。

小さいさーちゃん。

7年前うちに来てくれて1・2か月あたりのころです。

寝る。

寝る。

棚の上でも。

小さいころは人間の赤ちゃんと同じでよく寝るんですね。

爪を切っても起きる気配もありませんでした。

今じゃなかなか爪を切らせてくれず一苦労です。

みなさんのところは快く爪切りをさせてくれるのでしょうか？

切り終えてもそのまま。（笑）

PCを使っているとかまってくれと邪魔しに来ては寝て。

マウスを持った手をつかみながら寝て。

最後にはマウスを枕にして寝てました。

猫とネズミの共演です。

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