こんばんは、朝晩冷え込んで寒いですね～。(((( ;°Д°))))
今日の朝はここ最近一番の冷え込みでした。
昨日の晩御飯ですがもつ鍋をしました。
簡単で材料の種類が少なくてすむのでお一人から全然OKです。
しかも、鷹の爪をいれるので暖まります。
にんにく臭いのと栄養面での不安はありますが・・・
それではレシピです。
☆ もつ鍋 ☆ 二人前
材料 ： 牛生ホルモン 400g、 ニラ 2束、 もやし 1袋、 キャベツ 半玉、 【水 600cc、 薄口しょうゆ 60cc、 みりん 50cc、 中華スープの素 大匙 1・1/2、 にんにく 1/2片、 鷹の爪 1本、 昆布だし 少々、 塩 ひとつまみ】
① 鍋にお湯を沸かして食べやすい大きさに切ったホルモンを入れて軽く茹でます。
② ①のホルモンをザルにあけて水洗いをします。
③ 鍋（鍋用）に【 】内をすべて入れて加熱します。（にんにくはスライス・鷹の爪は輪切りにします）
④ ③に②と食べやすい大きさにカットしたニラ・きゃべつ・もやしを入れて火が通ったら完成
昨日は白米が余っていたので入れませんでしたが、
〆に中華麺を入れると美味しいです。
やっぱりもつ鍋にはビールです。
缶ビール2本とボトル赤ワイン半分飲んで酔い気味でした。
こんなに美味しい鍋をつくりだしてくれた博多の人に感謝です。
その後甘い物が食べたくなって歩いて買い物に・・・
日頃コレステロールに気を付けようとしているのにそれを帳消しにする晩御飯でした。
ロッテさんこんなにおいしいお菓子を作られては困ります・・・
博多風もつ鍋簡単美味しいのでぜひお試しください。
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