こんばんは。
今日は、指をケガして以来2週間ぶりに料理をしてみました。
昨日サーモンの切り身を購入。
魚はもちろん僕の担当なのでリハビリ（？）を兼ねて料理してみました。
☆ サーモンのムニエル タルタルソース ☆
材料 ： サーモン 2切、 塩・コショウ 適量、 小麦粉 適量、 卵 2個、 玉ねぎ 1/2個、 ピクルス（今回はカリフラワー） 適量、 砂糖 小匙1、 レモン汁 小匙1、 マヨネーズ 80ｇ
① 玉ねぎをみじん切りにして水にさらしておきます。
② 卵を茹でて殻をむいてみじん切りにします。
③ ピクルスも同様にみじん切りにしておきます。
④ マヨネーズに①②③と砂糖・レモン汁を混ぜ合わせてタルタルソースの完成。
⑤ サーモンの切り身に塩・コショウをして小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼きます。
⑥ 全体に火が通ったら盛り付けて完成。
左手の人差し指を使わないでみじん切りすると、持ちにくくて食材が安定しないので危ないですね。
今度は包丁で切らないように気を付けないと…(;^_^A
少し粗いみじん切りになってしまいました。
普段気にしていませんが人差し指って結構つかってるんですね。
危ないのでもう少し良くなって使えるようになるまでもう少しガマンです。(＞＜;)
今日のサーちゃん。
一足先に水を飲みながらお風呂待ちです。
普段は器に入れても飲まないので
このペット用の循環式の流れる水飲み器を使用しているのですが、
お風呂では洗面器で水を飲みます。
理由は全くわかりません・・・┐(￣ヘ￣）┌
なのでウチのお風呂には人間用とサーちゃん用の二つの洗面器を用意しています。
人気ブログランキングに参加しています。
もしよろしければ↓サーちゃんをポチッと応援よろしくおねがいします。(｡-人-｡)
