春巻き♪

最近体重を量ってビックリ！

ここ半年で4ｋｇくらい増えていました。

いままでと同じ量の食事量では代謝が落ちているのか体重が増えてしまいます。

ここは、筋トレで代謝アップして元の体重にもどすべく明日からダイエットしてみようと思います。

というわけで、今日は最後にしっかり食べておこうと思います。

ダイエットは明日から。(-^□^-)

今日は春巻きです。

妻が餡を作ってくれていたので、

包んで揚げるだけでした。

購入した皮。

少し入れすぎましたがなんとか揚げきりました。

チリソースでいただいてみましたよ。

左寄りのものが普通の春巻きで、右側のものは皮にとろけるチーズを入れて揚げたチーズスティックです。

これで飲んで明日からがんばるぞー。

今日のサーちゃん。

ダンボールがあるととりあえず上の乗って落ち着きます。

サーちゃんはいつも、よく食べた次の日は少な目に食事量を自分で調節してます。

そのせいか、4年間まったく体重が変わりません。

見習わないと。(＞＜;)

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ホットプレートでたこ焼き・そばめし・ベビーカステラ♪

こんにちは。

今日は昨日からタコを購入してたこ焼きをする準備をしていました。

で、どうせホットプレートを出すなら・・・ということで追加したものがそばめしとベビーカステラです。

始めはそばめしです。

豚肉・キャベツ・もやし・ちくわ・焼きそば麺・ネギなどを粗みじん切りにしたもので焼きそばを作ってゴハンと混ぜ合わせるだけです。

今回のものは兵庫県出身の妻から言わせるとゴハンが多すぎてそばめしではないとのことです。(;^_^A

次回はゴハン少な目にしたいとおもいます。

次はたこ焼きです。

プレートをたこ焼き用に替えられるのですごく便利です。

たこ焼きを焼いているあいだ予熱で保温状態にしておけるのでこれもまた一石二鳥です。

しかも持ち手の部分は熱くならないので安全に持ち運べます。

あと焼肉用のプレートが3枚ついていますがまだ一度も使ったことがありません。

ソース・マヨネーズ・かつお節をかけて完成。

やっぱりお好み焼き・たこ焼き・焼きそばはいつ食べてもおいしいです。

ご飯のあとはそのままホットプレートを使ってベビーカステラを作りました。

☆　ベビーカステラ　☆

材料　：　ホットケーキミックス　200ｇ、　　卵　2個、　　ハチミツ　大匙6、　　水（牛乳・豆乳など）　100ｃｃ

材料をすべて混ぜ合わせてたこ焼き用ホットプレートで焼くだけです。

焦げない用に温度を調節しながらたこ焼きと同じ要領で焼いていきます。

右半分はチョコチップ入りです。

お昼ご飯のの後のちょっとしたデザートに。

お父さんがたこ焼きを焼いたあとにベビーカステラを焼いたら子供が喜びそうですね。

今日のサーちゃん。

外でスズメやカラスなどの声がすると耳をピンと立てて目を見開いて探します。

で、窓を開けろと言って外をずっと見ています。

こうなると1時間でも2時間でも外を見ていますよ。

暖かくなってよかったね。(*^▽^*)

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ローストビーフ♪

こんばんは。

今日、スーパーに食材の買い物に行ったら牛もも肉塊りが半額になっていました。

これは買わない手はありません。

すぐさま買い物かごに入れました。(＝⌒▽⌒＝)

と同時に今日の晩御飯のメニューも決定。

はい、ローストビーフです。

外出から帰宅後早速調理開始です。

☆　ローストビーフ　☆

材料　：　牛もも塊り　約500ｇ、　　塩麹　小匙1、　　粗挽きコショウ　適量、　　ローリエ　2枚、　　タイム　4本、　　ローズマリー　　2本、　　オレガノ　2本、　　赤ワイン　120ｃｃ、　　固形コンソメ　1個、　　塩・コショウ　適量、　　バター　10ｇ、　　小麦粉　10ｇ

①　　牛肉に塩麹を塗り込んで約2時間漬けこんでおきます。その後、塩麹を拭き取り粗挽きコショウを全体に振ります。

②　　①を油をひいたフライパンで全体に焼き色がつくまで焼いて赤ワインを入れ煮ながら全体に絡めます。絡めた後の残りの煮汁は残しておきます。

③　　アルミホイルにローリエ・タイム・ローズマリー・オレガノの半分を敷いてその上に牛肉を置き、さらに上に残りのハーブを載せます。

↓

④　　アルミホイルをしっかり包んで閉じたら170℃のオーブンで約40分焼きます。20分経ったら一度ひっくり返します。

⑤　　竹串をしばらく刺して中心部分の箇所が温かければ完成。粗熱をとります。

⑥　　ソースを作ります。②のフライパンにコンソメを入れて煮て塩・コショウで味を整えたら、バターと小麦粉を混ぜ合わせたものを入れてとろみをつけていきます。

⑦　　粗熱がとれた⑤をスライスして⑥をかけて完成。

塩麹を和えた野菜と一緒にいただきました。

ポテトは冷凍のものを揚げたものです。( ´艸｀)

⇒solのｷｯﾁﾝに行く

ｍｏｇｇキッチンで提供中。

テラスのいちごが真っ赤になりましたよ。

香りも甘みも強く、おいしいいちごに育ってくれました。

少なくても満足な自然の恵みに感謝ですね。

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