かぼちゃコロッケ♪

こんばんは。

台風の影響で不安定な天気が続いてますがみなさんのところは大丈夫でしょうか？

どこも被害がでないことを願いたいです。

先週、友達から嬉しい贈り物が届きました。

青々としたカボスです。

しかも無農薬で味も濃厚、すごくおいしいです。

なかなか無農薬のいいカボスは手に入らないのですごく嬉しいです。

ありがとうございます。

色んな料理の味のアクセントに大活躍中です。(*^▽^*)

先日祖母からもらったかぼちゃを使い切るためにコロッケにしてみました。

早速レシピです。

☆　かぼちゃコロッケ　☆

材料　：　玉ねぎ　1/2個、　　挽肉　100ｇ、　　酒　小匙1、　　塩・コショウ　少々、　　かぼちゃ　約400ｇ　　【ナツメグ　少々、　　砂糖　小匙1、　　塩・コショウ　適量】

①　　かぼちゃを茹でて皮をむいてつぶします。玉ねぎをみじん切りしておきます。

②　　フライパンで玉ねぎ・挽肉を炒めて酒・塩・コショウで下味をつけます。

③　　ボウルにつぶしたかぼちゃを入れて【　】内を入れて混ぜ、さらに②を入れて混ぜます。

④　　③を適度な大きさに丸めて薄力粉→溶き卵→パン粉の順番につけて170℃の油で揚げて完成。

甘いだけではなくてすこし塩味が効いたものも美味しいですよね。

手間がかかりますが、揚げたては美味しいです。

やっとかぼちゃを使い切れたと思ったら昨日さらに1個もらいました。

まだまだかぼちゃメニューが続きそうです。(;^_^A

そうそう、前回怪我をした手のひらの傷がふさがりました。(^∇^)

右下に2本線がまだ残っているものの新しい皮膚が再生したようなのでよかったです。

ご心配をおかけしました。

手相が変わってしまいそうですね。生命線が寸断されています。(((( ;°Д°))))

気を付けなさいというサーちゃんからのお告げですかね。( ´艸｀)

今日のサーちゃん。

涼しくなって過ごしやすくなったのか2階のいつものお気に入りの場所でくつろいでいました。

寝る前の運動のために体力を温存中です。

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炊き込みご飯♪

こんにちは。

今日の昼ごはんは手抜き簡単炊き込みご飯を作りました。

レシピを書くまでもありませんが一応・・・(;^_^A

材料　：　米　3合、　　ヒガシマル　うどんスープの素　2袋、　　醤油　大匙1、　　お好みの野菜や鶏肉・揚げなど

①　　お米を3合分といで2合目あたりまで水を入れます。

②　　①にうどんスープの素・醤油を入れて混ぜたら3合目まで水がくるように氷を入れます。

氷を入れて冷たくしたものを一気に炊くとおいしくなるとテレビでやっていたので実践しています。炊き込みご飯では初めてですが・・・

③　　お好みの食材を食べやすい大きさに切って入れます。今回は、鶏もも肉・揚げ・しめじ・しいたけ・人参・みつばを入れました。

④　　氷が溶ける前に素早く炊飯器に入れてスイッチオン。炊き上がるのを待って完成。

初さんまと一緒にいただきました。

ちょっと組み合わせが合いませんが、昨日の残りのクラムチャウダーも。

うどんスープの素だけでほぼ味付けができるので簡単でいいですよね。

今日のさーちゃん。

朝、ブラッシングをしようとお風呂場に抱きかかえて連れて行こうとしたところ

サーちゃんの大嫌いな掃除機の上を通ってしまいビックリしたサーちゃんが暴れました。

そのとき後ろ足の爪で手のひらを引っかかれて皮膚がパックリ割れ病院へ・・・

縫うところまではいきませんでしたが、ばい菌が入るといけないのであまり手は使わないようにといわれました。

まあ、無理やり連れていこうとした僕が悪いので仕方ないです。

ご飯の下ごしらえが終わったあとでよかった。

病院から帰ってきたら寝てました。

ビックリさせてゴメンね。

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花火大会♪

おはようございます。

昨日の20：00頃から5時間ほどまたまた床で寝てしまっていてこんな時間に起きています。（;´▽｀A``

8/16日は地元の花火大会がありました。

とうろう流しとお坊さんのお経のあと19：30から約1時間花火があがります。

今年は13000発とのこと。去年より1000発少なくなったような・・・

子供のころは砂浜で寝ころんで家族でよく観ていましたが、今は昔に比べて人が多くなったので混雑を避けるため自宅にて鑑賞しています。

自宅の2階から見た景色です。

毎年のことながら、はじめの一発目の音はビックリします。

家に振動が伝わるくらいの音がしますよ。近くの駐車場では車が揺れて防犯ブザーがなり続けるくらいです。

残念ながら、水上の仕掛け花火はこれくらいしかみえません。(＞_＜)

やっぱり大きなしだれ柳はいいですね。

毎年友達が車で2時間かけて花火を見に家族で遊びに来てくれます。

友達夫婦が来るようになって4年目になりますが、その間に男の子が二人増えてます。(*^▽^*)

下の弟は9か月で初めての花火でしたが、大きな音に泣きもせず足をバタバタさせて喜んでました。

かわいいですね。( ´艸｀)

家でたこ焼きを焼いて、外に椅子を並べてビールを飲みながらのんびり過ごしました。

フィナーレは間髪入れずにこれくらいの間隔で数分花火が上がり続けます。

こんな住宅街でも歓声と拍手が起こるくらい圧巻です。

みなさんもぜひ機会があればご覧ください。

毎年この花火で夏も終わりだなぁと感じさせられると同時に、明日から仕事かぁという思いもあり切ない気分になります。

暑さも終わってくれるとありがたいのですが、まだまだ残暑がきびしそうです。

あ、写真撮り忘れましたが、サーちゃんは爆音のするなか寝てました。

初めは何の音か気になって音のする場所を探すのですが、飽きたのでしょうね。

怖がって隠れたまま出てこなくなったりする犬や猫がいる中、図太い神経をしてるというか・・・大したものです。f^_^;

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