ヴィーガン パンケーキ♪

こんにちは。


お久しぶりです。週末から急に冷え込みが厳しくなりましたね。


みなさん風邪などひかれてませんでしょうか？


僕は今日はほぼ一日家で引きこもっています。


引きこもりついでに久しぶりのヴィーガンスイーツを作りました。



☆　ヴィーガン　パンケーキ　☆



材料　：　【豆乳　180㏄、　　菜種油　35㏄、　　塩　ひとつまみ、　　コアントロー　小さじ1、　　バニラエセンス　約3滴】　薄力粉　120ｇ、　　ベーキングパウダー　小さじ1


①　　【　】内の材料をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜ合わせます。








②　　ボウルに薄力粉・ベーキングパウダーを入れてよく混ぜ合わせます。







③　　①に②を入れでザックリと混ぜ合わせます。





④　　熱したフライパンで弱火でじっくり焼き上げます。表面に穴が出て乾いてきたらひっくり返します。（テフロン加工のフライパンは油をひかずに焼いてもＯＫです。そのほうがムラなく焼けます）






⑤　　両面焼きあがったら完成。メープルシロップなどをかけていただきます。






普通のパンケーキのようになかなかふんわりはいきませんが、ヴィーガンの方だけでなくカロリーが気になる方もぜひお試しください。


先週大分の友達からお歳暮が届きました。


明太子好きなので辛めのものを選んでくれました。







早く食べたくて箱の写真を撮るのを忘れてしまいました。(;^_^A


白ゴハンでガッツリいただきました。本当にありがとうございました。m(_ _ )m


今日のサーちゃん。


この寒さにも関わらず毎日窓を開けて外を観るのが日課です。


そろそろ人間のほうが限界です。


そのあとはリラックスタイム。


ところで・・・その格好は休まりますか？








彼女なりの丸い穴の利用法なのでしょう。

ヘルニアにならないように気を付けてほしいです。

頂きもので晩御飯♪と文明猫

昨日、また漁師さんからカニと鱈を頂きました。

鱈ってスーパーで切り身はよく見かけますが、一匹丸ごとはあまりみませんよね。

なんとか捌いて切り身にしました。(;^_^A

鍋と天ぷらにしていただきました。

天ぷらは柚子コショウを付けながらアツアツで食べましたよ。(*^▽^*)

頂きものばかりの晩御飯です。

いつも新鮮な魚介類を届けてくれる漁師さんたちに感謝です。

今日のさーちゃん。

猫はきれい好きでいつも毛並の手入れをしたり顔を洗ったりと忙しくしていますね。

さーちゃんもご飯のあとは念入りに顔を洗って、

撫でられて毛並が乱れたらすぐに毛づくろいをします。

そんな中ついに簡単に体をきれいにする方法を思いついたようです。

どーーーーーーーーーん！！！！！

まさかのプラズマクラスターを使いこなしています。(((゜д゜;)))

最近、空気清浄器の吹き出し口にこうやってよく乗っています。

出てくる風が気持ちいいのでしょうか？

プラズマクラスターの性質を理解してやっていたら驚きですね。（笑）

それでは明日からまた一週間がんばりましょう。(^O^)/

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カニ♪

こんばんは。

いよいよカニ漁が解禁しました。

11月6日からこちらではスーパーの店頭で茹でたてのカニが購入できます。

カニを茹でる湯気と人で活気がでてきます。

今日は早速知り合いの方から今年初のカニをいただきました。

雌のカニで、こちらでは「せい甲」と呼ばれています。

カニというとたいてい雄のズワイガニのイメージですが、地元ではこの「せい甲蟹」のほうがよく食べられていますね。

写真は茹でられたあとのもので、生は赤くなく茶色っぽい色をしています。

胴と足に分けたところです。

右上にある赤いものが雌のカニ特有のミソでこれがおいしいんです。

地元で「せい甲蟹」が人気なのもこのミソが原因なのかもしれません。

普段は三杯酢につけていただきますが、塩茹でしたてのアツアツをそのままいただくのがおいしいですよ。

カニのあとはボージョレーの解禁ですね。楽しみですね～。

今日のサーちゃん。

最近寒くなったせいか毎日一緒にお風呂に入ってきます。

身体を洗っているときもくつろぎ中です。

もはやくつろぎすぎです。（笑）

下には大嫌いな水があるというのに全然気にする素振りもありません。

度胸があるのかバカなのか・・・わかりません。(^▽^;)

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