スペインの義母に教わった
「huevo relleno（ウェボレジェーノ）」🥚
ゆで卵を使った冷製アペタイザーで、家族の集まりやパーティでよく作ります✨
これ、持っていくと毎回かなり喜ばれるんです！
材料【6人分】
・卵 6個
・ツナ缶 2缶
・マヨネーズ 適量
・レタス 2〜3枚
【作り方】
① 固ゆで卵を作り、縦半分に切る
② 黄身を取り出す
③ ツナ＋マヨ＋細かくちぎったレタス＋黄身半分を混ぜる
④ 白身に詰める
⑤ 残りの黄身を上からかける
⑥ 冷蔵庫で冷やす
完成✨
ポイントはレタスの水切り！
手でぎゅっと絞ったあと、キッチンペーパーでさらに水気を取ると、翌日も水っぽくならず美味しいです◎
あと、レタスはフードプロセッサーより、手でちぎるほうがザクザク感が残っておすすめ♪
難しくはないけど、ちょっと手間をかけるとすごく美味しくなるタパスです😊