【春整枝】の頃

　梅が咲くと、「春整枝」の時期になる。
　「春整枝」は「化粧均し」とも言って、11月の「秋整枝」が終わってから、冬の間に伸びたりささくれだった葉や枝を揃える作業である。
　 　
　昨年11月、【秋整枝】直後

　
　今日（今年2月）【化粧均し】前

　なんとなく　葉っぱがつんつん立って、表面がでこぼこしているのが伝わるだろうか？
　【化粧均し】で、このつんつんした葉や枝を切っておかないと、一番茶の中に、この葉っぱや枝が混入することになるし、気にして刈り面を上げると収量が落ちる。
　また、この時期はさみを入れて、軽く葉を飛ばすことで、芽の出る勢いを揃える働きもある。
　そしてなにより、一番茶への気合いが入っていく。
　そういう作業である。