スケソウダラ！！の季節

子！！の季節です。
スケソウダラの子！！

大根、人参、しらたき、お醤油３回しくらい
みりん３回しくらい、お酒好きな量
蓋をして、蓋をして
クツクツ
スケソウダラの子を破いて絞り出す

なるべく厚手のいいなべて！！

煮るだけ


2月、毎年作るお惣菜です。青森の知人から教えていだたいて

もう２０年、、、、
今日はお弁当にも、持ってきて、
ご機嫌です。いただきまーす