水曜日は お休みなので お料理を教えてもらいます。
外食する入り お家ご飯派になりました
短時間で ほっといて、、実力以上の美味しいお料理ができるのです。
「重い鍋」としか 認識していなかった 7層鍋の使い勝手のよさが
仕事を持つ身としては 本当にありがたくって
短時間にできて 美味しくできて ほっておいて出来上がるので
パレスホテルの シェフじゃないけど、
ちょっと びっくり 料理に 現在はまっています。
今日は
この季節 桜エビの ピンクご飯
カルシュームたっぷり。
ふっくら炊けました。
シチューパンの下には
太陽のスーープ
とまと、おくら、卵の入った洋風スープ
その上に、蒸しているのは
今回、もっとも楽しみな
プリンスポンジケーキです。
「すぐ忘れちゃうから、、、」って 写メ。
熱心です。
お砂糖焦がしてカラメルつくり
上からプリンの混ぜた材料ながし。。。。。
その上から
しっかり泡立てた スポンジ生地をのせ
15分中火で蒸したら
ほら、、、
しっとり、 少し苦くって 甘さ控えめ
ほんとうに美味しい プリンケーキ です。スープも同時に完了
今日は
桜えびごはん
太陽のスープ
油揚げを使った カンタンコロッケ
花焼売
宮内庁御用達のヤマキ製の アムウェイ醤油と海苔セサミのレタスサラダ
そして
この、プリンスポンジ
お鍋でちゃかちゃか 出来ちゃいました。
お食事を皆で頂くと 本当に幸せな気分になります
次の日から復習料理。。。。。
つぎの日から 来月が楽しみになってきます。
噂に聞くと チョコタルトが絶品という。。。
よーーーーし！！！
写真だけで ごめんなさい。。。。ｍ（＞＜）ｍ