農家から直接 運んで来てくれる八百屋さんに また今年も
友人が 注文しておいてくれました。
毎年 忘れんぼの私の分も 取っておいてくれました。
おかげで 今年不作の 赤シソも
フレッシュな 大きな束をゲットできました。 わさわさの立派な紫蘇
葉をちぎるのが ちょっと大変です。 ゆで始めは 赤い葉。
少し 沸騰すると 緑になります。
えーー！！こんなに色って簡単にぬけるの？？
毎年不思議に思います。(^-^)/
お砂糖 クエン酸または お酢をいれて
出来上がり。
シソジュース できたよーーー と知らせましたら、
「あーーーそうか そんな季節なんだーー」って
雑な我が家で季節を感じる 数少ない風物詩 真っ赤なシソジュース。
炭酸で割ってもよし。 幸せなピンク色です。