ゆず酒にチャレンジ

それは　先週の事

沢山のゆず が送られてきました。　九州の自家製。

こんなに大量、、、どうしましょうかと　　　調べまして、、

ゆず酒　　　にチャレンジ　します(^-^)/。

しっかり洗って　すべて剥いて　

氷砂糖　４００グラム位　（適当）いれて　麦焼酎７２０ML　どぼどぼ。。。投入

こうして　１週間後　

　皮は取り除くそうです。

苦くなりますから。

で

１週間　後　味見。。。。

すごく　凄く　美味しーーくて　風味が素晴らしい

手間味噌ですが、ほんに　大成功ーー（‐＾▽＾‐）

お酒の苦手な旦那も母も　お酒の好きな娘も　絶賛。。。。。

「　どんどん　いけちゃうーー」　との感想。

≧(´▽｀)≦

取りだしたゆずの皮は　オレンジピールに。　砂糖煮しました。

これも　なかなか　美味。

無駄なくすべて　お腹に入れている　事に

　達成感　を感じているわたくしです、　('-^*)/

　左の５つはゆず　右の３つは　カボス。

　　さんまに　カボス。　　焼き肉にもカボス。

　　　　　納豆にも　カボス。。。。。。　ご存知ですか。美味しいんです　('-^*)/

九州からの　柑橘類でした。