２０２４年９月　自宅レッスンの募集を開始いたします。

★　豚フィレ肉のオリーブ風味　ゴルゴンゾーラとバジルのタグリアテル

煮込み料理にはまだ暑い季節。

お肉のロースト料理をレッスンいたします。

ドゥニ・リュッフェル氏のルセットです。

細長い豚フィレ肉はそのまま１本オーブンでロースト。

火通りは美しいロゼ色を目指して。

焼けたらメダイオン（メダルの形）に切り分けます。

お肉に添えるソースは色々な素材を使って１から作ります。

スパイスやハーブ、香味野菜・・・仕上げにオリーブを使ったタプナードを入れます。

緑の野菜をたくさん使った野菜のフリカッセ。

コリアンダーを使って野菜の青臭さを飛ばしています。

手軽に作れて驚く美味しさゴルゴンゾーラとバジルのパスタ。

このパスタはへとへとに疲れて帰宅した時でも、材料さえあればできちゃうメニューです。

覚えておいて損はありません。

４品作るので、さすがに「簡単に作れる」とはいきませんが、できあがった時の達成感はありますよ～。

できあがりがなるべく同じタイミングになるように、４品の作業を段取りよく進めていきましょう。

●　受講料　　￥８５００

●　お持ち帰り無し

●　キャンセル料　（キャンセルなさってもルセットのお渡しはいたしません）

２日前～当日￥１５００

●　　１０：３０～　レッスンスタートです

●　　食後にフランス菓子とお茶をお出しいたします

●　　レッスン中はマスクの着用をお願いします

開講日

１レッスン定員２名。

お１人レッスンをご希望の方は追加料金無しで承ります。お気軽にどうぞ。

お１人レッスンご希望の方は、必ず申込み時にお申し出ください。

~~●　　９月３日（火）~~　　満席です

~~●　　９月１３日（金）　または１４日（土）~~

~~●　　９月１８日（水）~~　満席です

●　　９月２０日（金）　または２１日（土）

●　　９月２７日（金）　または２８日（土）

今月メニューの他にも、いつでも受付中のメニューもございます。

お申込み方法

●　　メール →　rossi-cat46@ezweb.ne.jp

●　　InstagramのDM（ダイレクトメッセージ）　→　nekonohige46

自宅開催につき、女性限定の教室です。

メニュー・受講日・お名前・郵便番号・ご住所・電話番号をお知らせください。

レッスンの詳細と教室までの地図を郵送いたします。

受講料は当日お持ちください。

2024年9月 自宅レッスン 募集開始です