KURAKAKE 2022

カーヴハタノ

長野県東御市

シャルドネ

13%

クリアな青りんご

クリアなグレープフルーツ

はちみつ

日目 2024/6/8

お供は、牛肉のワイン煮、サラミ（フエテック）、翡翠（ブルーチーズ）、なすのサラダ（いとはん）、鴨といちじくのサラダ（〃）

「ここらへんで一番美味しい白と思ってます」

控えめながら、秘めた自信をのぞかせるように、ハタノの杜氏が言っていたのを思い出します。

マンズワインの SOLARIS小諸シャルドネは、\11,000 にヒヨって買いませんでしたが、試飲は感動ものでした。

それにまさるとも劣らない美味しさです。

香りもいい感じに立ちます。

いちじくと合わせると甘さがひきたち、チーズと合わせるとチーズの味が広がります。

甘いのも塩っぱいのも合うので、

次は魚介やな、といじわるなことを考えてます

日目 2024/6/9

お供は、タラのあんかけ、サラダ、もずく酢、アペタイザー

やっぱ合わないじゃん

いいたいだけ

合わないと分かっていて、牡蠣スモーク（成城石井）を買ってきました。

タラのあんかけは甘い系なので、問題なしでした。

日目 2024/6/22

お供は、アサリの酒蒸し、カラムーチョサラダ、パン、アンガスビーフステーキ、サラミ

アサリの酒蒸しに合うはず！

と思ったら、ワインのポテンシャルが高くてアガリ（お寿司のお茶）です

酒蒸しに漬けパンしたら、ちょうどいい感じでした。

日目 2024/6/22

お供は、トンテキ、ご飯、とろろ、味噌汁、シロコロホルモン炒め

日が経つほど香りが強くなっている気がします。

脂っこいお供ばかりですが、ワインでリセットできます。

お寿司のアガリになってしまうので、またも残しました。

日目 2024/8/4

お供は、豚肉とトマト炒め、タコのマリネ、アペタイザー

冷たくて香りがでないので、ちょっと置いただけなのに、

温くなりすぎて香りも飛びました

最後の1杯が台無しやぁぁぁぁ

おしまい

[日]KURAKAKE