レ・コントゥール・ド・ドポンサン ヴィオニエ 2021
\3,784＠トスカニー
ドメーヌ フランソワ ヴィラール
フランス ローヌ地方 ポンサン
ヴィオニエ
13.0%
グレープフルーツ
バナナ
はちみつ
日目 2023/8/18
お供は、うなぎの蒲焼き、うなぎの白焼き、ナッツ
年に一度の『うなぎ祭り』
今年は 遠州さんぼし です
白ワインと合うと教えてもらったので、白焼きも追加しました。
白焼きは、塩やわさび醤油をつけて食べるようです。
今回は塩にしました。
味が淡白で、何かつけないと物足りないですね。
塩をつけた白焼きが、辛口のワインと合います。
最高や～
と思いましたが、
冷静に振り返ると、この淡白さならウナギじゃなくてええやん
と気づいてしまいました。
来年は蒲焼きのみで
前回の祭り
日目 2023/8/20
お供は、ナスの味噌焼き、しめじのシソ焼き、バジルサラダパスタ、紅生姜の天ぷら
ツンツンした感じがなくなり、飲みやすくなりました。
わずか2日で変化しすぎな気もしますが。
口当たりが良くなったので、葉っぱと相性が良いです。
しめじのシソ焼き、サラダパスタも合いました。
紅生姜の天ぷらはムリなので、ハイボールにしました。
おしまい
