バローロ2014
\5217-10%＠ＫＡＬＤＩ
ミケーレ・キャルロ
ピエモンテ州
ネッビオーロ
チェリー
カラメル
ペンキ
日目 2020/2/21
お供は、砂肝のコンフィ、鶏皮揚げ、焼き鳥、カボチャのサラダ
伝統的なバローロです。
久しぶりでもそれと分かる甘美な香り。
ですが、いつも料理とは合わせにくいと思います。
ジビエな肉でも用意しないと合いません。
白トリュフが合うという話もありますが、どこで調達するねん！値段も聞きたくないしｗ
へたな お供より単体でも楽しむのがいいと思います。
日目 2020/2/22
お供は炭火焼き鳥のみ
香りを楽しみたかったので一杯だけ。
今日はいいワインを飲みたかったのです。
日目 2020/2/29
お供は何とかのサラダ、カニの味噌汁、若筍、鴨ロースト、肉豆腐、ウブリアーコ（チーズ）、カビチーズ
鴨はベストマッチング予想でしたが、渋くなってました。
しかもペンキのような香りが、、、甘美な香りは何処へ～
劣化ではないと思う（思いたい）ので、１杯でやめてロゼりました。
お供が美味しいだけに残念．．．
日目 2020/3/6
お供は餃子、鶏皮あげ、ウブリアーコ何とか
（ハードチーズ）
へんな香りはなくなりましたが、、、
味も香りも薄い
どうした？ミケ～レ
なぜこんなに劣化するんだ～
つづく
