\2449-10%＠ヨークマート
ウズナシュヴィリ家
ジョージア州ムクザニ
サペラヴィ
イタリア島ワインのようなミネラル分
樽
ジャムじゃない何かを煮詰めたもの
日目 2018/9/9
お供は
・砂肝のコンフィ
・カプレーゼ
・キノコのリゾット
一番合うのは砂肝と思ったら逆にカプレーゼでした。
赤なのに、果実味があるのに。
砂肝は逆に合わないくらいなので、ハイボールのお供にしました。
日目 2018/9/14
お供は
の羊のなんとか
前回よりも樽味が出てきたような気がします。
ノンフィルターでシャリシャリ感があるので、合わないこともないこともないですが
、こういうのには何がいいんでしょうね。
日目 2018/9/21
一週間前のことなんて覚えていないけど、味は変わってないと思います。
お供は牛タンとイベリコ豚しゃぶwithポン酢
合うのは、イベリコ豚さんでした。
樽香と酸味は相性がいいみたいです。
おしまい
