\1509-20%＠ヨークマート
デ・ボルトリ
ニューサウスウェールズ州 リヴェリナ
デュリフ
薄赤紫系ベリースミレ２回目のデュリフ。前回の印象は読んでも思い出せませんが、違うことは確実。それは、
南仏のようでした。樽が効いてるはずなのに、奇妙なんですけど。
理由は冷蔵庫セラー
開ける前にしばらく寝かせ、２日目以降もそこに入れることにより、空けるまで、豪州産らしくない酸味が楽しめました
そこそこ暑い日でも飲めるタイプです。
カプレーゼをお供にすると、いい感じの気がします。
２日目以降も冷蔵庫セラーにしまうべきだとワイン歴15年にして確信した2016年の麦秋．．．