ネモ2006
\8000-20%
ファブリッチィオ・ビアンキ
トスカーナ州カステッロ地区
カベルネ・ソーヴィニヨン
カシス特盛り石灰質系のミネラル分５種（2日目、3日目のみ）
これ以上ないくらいに染まったコルクが前人未到の濃さを感じさせましたが、そうでもありませんでした(笑)
（正確には、酸味が先行して濃さが気にならない感じ）
この時期むずかしいのは、室温では冷えすぎになることです。
休みの日は暖房の効いた部屋でゆっくり温まったグラスを楽しめますが、平日はそうもいきません。
振り返ると一番美味しかったのは２日目でしょうか。
シチリア産のような、（何だか分からないけどｗ）色々なミネラル分が感じられました。
ブドウで出来ているか疑わしいほどカシス味だったので、レバーパテより、鶏肉が良さそうです。
タレの焼き鳥とかいいですね
新年一本目は悩ましいワインでスタートでした