最初に画像が非常に多いので、携帯の方、特にお気をつけください！
初めてのヌマハタさん
え？ホントに…ココ？ってくらいの住宅街の中にありました
さほっち姉が、わたくしを誘ってくださいまして！
ぷにこさんに、ミシェさん、さほっち姉の相方さんＪＪ兄、Ｏさん夫妻、そしてパスタフレスカのシェフファミリー総勢１０名で貸し切りさせていただきました
こんな会に呼んでいただいちゃって、感謝感謝です
はじめましてのヌマハタさん、普段は２組限定の貸し切りレストランです。
なんか、はじまる前、ドキドキしちゃいました
全員揃ったところで、スパークリングワインで乾杯
自己紹介なんかしちゃったりして(笑)
ポワロー葱のスープカプチーノ仕立て
優しい葱の香りと甘さがたまりません
フラン
帆立と生クリーム、タマゴを使ったフランです
それだけでも十分おいしいのですが、上のコンソメのジュレと合わせると奥深さが増します
ヌマハタさんのお料理って、こういう数種類のものを掛け合わせた、完璧に計算しつくされてる印象です
食べていて、何回も楽しいのですスゴイ！
自家製ジンジャーエール
ヌマハタさんのジンジャーエール人気なんですよね！
だから飲みたかったんです
うっすらピンク色でかわいい甘口のジンジャーエールなんですが、生姜が濃い!!!
身体に染みます～
前菜盛り合わせ
お～キレイ
湯通しした白子の冷製(小豆島産の塩漬けオリーブのせ)
牡蠣のオイル煮
アワビのお造り
赤かぶの薔薇
黒豆のラム煮
ニンジン(３種)
白子が、オリーブオイルと合ってビックリ！よりマッタリするわ～
牡蠣の旨味もより濃厚になってたまらないし…
薔薇とか、すご過ぎですよね！美しい
アワビもコリコリでおいしくって思わず、太平洋フェリーの味がする!!!!!!と迷言を残しちゃいました(笑)
隣のミシェさん、ごめんなさい(笑)
だって、フェリーの甲板にいる時の潮の香りがしたから…
ニンジンは……ニンジンでした(笑)やっぱりニンジン苦手
いちじくとくるみ？のパンと、フォカッチャ
パンもおいしーい!!!メインを待たずしてパクパク完食しちゃいました(笑)
温野菜
野菜ってこんなにおいしいんだな～って気づかせてくれる、シンプルだけどこだわりいっぱいの一品!!!
珍しいお野菜を紹介します
クワイ
栗とサツマイモに近い味で、とっても甘くておいしい
ロマネスコ
田舎っぺのわたしには、見たことない野菜でした！
味はブロッコリーとカリフラワーの中間みたいな、顔に似合わず優しい味
そういう男性にちょっとひかれますね…え？(笑)
ロマネスコさん、わたしたちの間では、『ガチャピンの背中』という名前に認定されました
ガチャピンにしか見えない(笑)
他には、オクラ、レンコン、鳴門金時芋、ヤングコーン、ブロッコリー、京人参の８種類！
ぷにこさんが前々から言っていた、ヤングコーンのおいしさにビックリしました!!!!!!
温野菜はこちらをつけて食べました
黒七味塩とアンチョビソース
おいしいお野菜ですもの…塩がオススメ
ストレートに野菜の甘さや香りが楽しめて大満足でした
ワイン
お兄さんお姉さん方は、ワインを２．５本空けてました(笑)
で、このワインすごいんですよ！(笑)
ラベルに、志村が!!!!!!
一同納得の上、志村ワインと命名されたこのワイン(笑)軽めでおいしかったそうです。
和風リゾット風ゴハン、真鱈のベーコン巻き添え
横から～
アサリのスープで炊いたシーフードエキスがたまらないゴハンでした
ゆりねが入っていて、ほっこりシャッキリ
お魚をベーコンで巻いちゃうって、初めてでしたが、ベーコンの香ばしさとタンパクな真鱈の相性はバッチリです
このアイディアは使えそう！
パルミジャーノと、柚子が散らしてあるんですが、これもありそうでない組み合わせ！
センスのよさが素晴らしいわ～
和牛の頬肉の赤ワイン煮込み
わ～お肉がキラキラ
非常に柔らかくてビックリ！
ナイフなんかいりません!!!
こんなに…とろーり
お肉って煮ると柔らかくなるけど、筋ばっちゃってパサパサになるじゃないですか？
このしっとりジューシー感を保つ裏技が知りたいですね～！
マッシュポテトが敷き詰めてあるんですが、これもまた最強の組み合わせでした
スゴイわ～
ここでまた新しいワイン追加(笑)そりゃそうだわ(笑)
今回、１番好評だったこのワイン
テッレリアーデ・ムジアというイタリアワイン
サッポロビールで販売しているみたいです～～これはワイン苦手なわたしでも気に入りました
また、出会えるといいな～
クレームダンジュ
コースの最後ということを考慮して、通常生クリームを使うところ、ヨーグルトでサッパリ仕上げたそうです。
イチゴは、ミントでよりサッパリしてました！
雪のようにふんわり
おいしいスウィーツで、最後まで幸せニコニコです
コーヒー
今まで飲んだことがないようなコーヒーでした！
最近、ようやく、コーヒーのうまさがわかるようになった、そふと。です(笑)
いや～～おいしいお食事に、素敵な出会いに感謝
皆さん素敵な方々でした
また、ぜひお会いしたいなぁ
噂では聞いていたヌマハタさん
ホント素敵な自宅レストランでした！
大切な記念日なんかに、ピッタリ！
また、いつかうかがいたいと思います
cooking place Numahata
仙台市青葉区大手町6-41
022-265-1676
営業時間
[火～金]
11:30～15:00、17：30～22:00
[土･日]
17：30～22:00
定休日月曜日・祝日
１日昼夜、各２組限定。
ホームページはコチラ
予約状況も確認できます。
初めてのヌマハタさん
え？ホントに…ココ？ってくらいの住宅街の中にありました
さほっち姉が、わたくしを誘ってくださいまして！
ぷにこさんに、ミシェさん、さほっち姉の相方さんＪＪ兄、Ｏさん夫妻、そしてパスタフレスカのシェフファミリー総勢１０名で貸し切りさせていただきました
こんな会に呼んでいただいちゃって、感謝感謝です
はじめましてのヌマハタさん、普段は２組限定の貸し切りレストランです。
なんか、はじまる前、ドキドキしちゃいました
全員揃ったところで、スパークリングワインで乾杯
自己紹介なんかしちゃったりして(笑)ポワロー葱のスープカプチーノ仕立て
優しい葱の香りと甘さがたまりません
フラン
帆立と生クリーム、タマゴを使ったフランです
それだけでも十分おいしいのですが、上のコンソメのジュレと合わせると奥深さが増します
ヌマハタさんのお料理って、こういう数種類のものを掛け合わせた、完璧に計算しつくされてる印象です
食べていて、何回も楽しいのです
スゴイ！自家製ジンジャーエール
ヌマハタさんのジンジャーエール人気なんですよね！
だから飲みたかったんです
うっすらピンク色でかわいい甘口のジンジャーエールなんですが、生姜が濃い!!!
身体に染みます～
前菜盛り合わせ
お～キレイ
湯通しした白子の冷製(小豆島産の塩漬けオリーブのせ)
牡蠣のオイル煮
アワビのお造り
赤かぶの薔薇
黒豆のラム煮
ニンジン(３種)
白子が、オリーブオイルと合ってビックリ！よりマッタリするわ～
牡蠣の旨味もより濃厚になってたまらないし…
薔薇とか、すご過ぎですよね！美しい
アワビもコリコリでおいしくって
思わず、太平洋フェリーの味がする!!!!!!と迷言を残しちゃいました(笑)隣のミシェさん、ごめんなさい(笑)
だって、フェリーの甲板にいる時の潮の香りがしたから…
ニンジンは……ニンジンでした(笑)やっぱりニンジン苦手
いちじくとくるみ？のパンと、フォカッチャ
パンもおいしーい!!!メインを待たずしてパクパク完食しちゃいました(笑)
温野菜
野菜ってこんなにおいしいんだな～って気づかせてくれる、シンプルだけどこだわりいっぱいの一品!!!
珍しいお野菜を紹介します
クワイ
栗とサツマイモに近い味で、とっても甘くておいしい
ロマネスコ
田舎っぺのわたしには、見たことない野菜でした！
味はブロッコリーとカリフラワーの中間みたいな、顔に似合わず優しい味
そういう男性にちょっとひかれますね
…え？(笑)ロマネスコさん、わたしたちの間では、『ガチャピンの背中』という名前に認定されました
ガチャピンにしか見えない(笑)
他には、オクラ、レンコン、鳴門金時芋、ヤングコーン、ブロッコリー、京人参の８種類！
ぷにこさんが前々から言っていた、ヤングコーンのおいしさにビックリしました!!!!!!
温野菜はこちらをつけて食べました
黒七味塩とアンチョビソース
おいしいお野菜ですもの…塩がオススメ
ストレートに野菜の甘さや香りが楽しめて大満足でした
ワイン
お兄さんお姉さん方は、ワインを２．５本空けてました(笑)
で、このワインすごいんですよ！(笑)
ラベルに、志村が!!!!!!
一同納得の上、志村ワインと命名されたこのワイン(笑)軽めでおいしかったそうです。
和風リゾット風ゴハン、真鱈のベーコン巻き添え
横から～
アサリのスープで炊いたシーフードエキスがたまらないゴハンでした
ゆりねが入っていて、ほっこりシャッキリ
お魚をベーコンで巻いちゃうって、初めてでしたが、ベーコンの香ばしさとタンパクな真鱈の相性はバッチリです
このアイディアは使えそう！
パルミジャーノと、柚子が散らしてあるんですが、これもありそうでない組み合わせ！
センスのよさが素晴らしいわ～
和牛の頬肉の赤ワイン煮込み
わ～お肉がキラキラ
非常に柔らかくてビックリ！
ナイフなんかいりません!!!
こんなに…とろーり
お肉って煮ると柔らかくなるけど、筋ばっちゃってパサパサになるじゃないですか？
このしっとりジューシー感を保つ裏技が知りたいですね～！
マッシュポテトが敷き詰めてあるんですが、これもまた最強の組み合わせでした
スゴイわ～
ここでまた新しいワイン追加(笑)そりゃそうだわ(笑)
今回、１番好評だったこのワイン
テッレリアーデ・ムジアというイタリアワイン
サッポロビールで販売しているみたいです～～これはワイン苦手なわたしでも気に入りました
また、出会えるといいな～
クレームダンジュ
コースの最後ということを考慮して、通常生クリームを使うところ、ヨーグルトでサッパリ仕上げたそうです。
イチゴは、ミントでよりサッパリしてました！
雪のようにふんわり
おいしいスウィーツで、最後まで幸せニコニコです
コーヒー
今まで飲んだことがないようなコーヒーでした！
最近、ようやく、コーヒーのうまさがわかるようになった、そふと。です(笑)
いや～～おいしいお食事に、素敵な出会いに感謝
皆さん素敵な方々でした
また、ぜひお会いしたいなぁ
噂では聞いていたヌマハタさん
ホント素敵な自宅レストランでした！
大切な記念日なんかに、ピッタリ！
また、いつかうかがいたいと思います
cooking place Numahata仙台市青葉区大手町6-41 022-265-1676営業時間[火～金]
11:30～15:00、17：30～22:00
[土･日]
17：30～22:00
定休日月曜日・祝日
１日昼夜、各２組限定。
ホームページはコチラ
予約状況も確認できます。