ジェラート屋さんのドナテロウズさんが、ローズウォーターで作ったジェラートの試作品を持参されました。
私共が扱うローズウォーターは、食品で通関した原料で、ブルガリアはバラの谷（ローズドリナ）にあるエニオ・ボンチェフ社製のオーガニックローズウォーター です。
私は、ドナテローズさんと呼んでいましたが、スペルはDonatellosでしたので、正確に申せば、偉大なルネッサンス時代の彫刻家ドナテッロと同じに呼ぶべきと気付きました。
名前はローズとは関係なかったのですが、バラの味と香りに挑戦されているので、お互いに協力することになりました。
№340
（201012.21）