蓬田氏の著書「薔薇のパルファム」は、”壁画に残る薔薇の香り”から始まり、”香りの彼方へ”迄の30に及ぶ薔薇に関する楽しい話（･･･というより知識）が記されていて、読み終わると、自分が相当の薔薇通になった気がしました。
こんな記述がありました。
アメリカのフレーバー業界の団体のＦＥＭAでは、代表的な薔薇香料である、セントフォリアとダマスセナ種のフランス産、ブルガリア産、モロッコ産、トルコ産のローズオイルについて調べている。
マウスに対して安全性を確認したあと、ボランティアを募って人体実験をし、データをとったのだ。
その結果、１９６５年以降、アメリカ医薬品局が最も安全なフレーバーとして認定することとなった。