昨夜メイリリーの山下社長と“お好み焼き”を食べに行きました。
横浜の地下鉄仲町台に『小判』 と言うお好み焼き屋さんがあります。
関西風？の味で推薦できます。
山下社長は小学校4年生迄神戸で育っております。
私は50才迄、明石と大阪住いでしたので、味は関西風を好みます。
特に34～5才の頃、銀行に勤めており、集金業務で外をまわる度に良く立ち寄った神戸の牛すじとコンニャクの入ったお好み焼きの味は忘れられません。
このスジ焼きは大阪までは伝わっているようですが、東京・横浜では見かけません。
残念ながら『小判』にもスジ焼きはありません。
小判のお好み焼きが関西風だと思う理由は、擂ったヤマイモが入っており、ふんわり、とろっとしている為です。
以前、私の事務所が浅草にあった頃よくモンジャ焼きを食べました。
美味しかったですが懐かしさがありませんので、その後食べていません。
と言う事は、私が明石、神戸、大阪でモンジャ焼きを見つけましたら懐かしさの余り涙を流して注文すると思います。
10数年前、バラの国ブルガリアのソフィアホテルで夕食を食べようとレストランに入りますとメニューに『すき焼き』があったので注文しました。
出てきたすき焼きは、硬い肉と野菜のごった煮でしたが懐かしい味がしましたので80点をつけました。
懐かしさ加算です。
追記
最近、好物のカレーを食べに外食するのですが『ジャガイモ』の入ったカレーにであいません。
ジャガイモの入ったカレーがありましたら、たとえ不味くてもやはり80点をつけると思います。
これも懐かしさ加算です。