義母は入院するまで刻み食を食べていました。ご飯は軟飯。7月には普通に外食に行って食事ができていました。
それが入院してから急にミキサー食に変わりました。嚥下のチェックの際は普通に水を飲めていました。歯も揃っています。不思議に思い看護士さんに尋ねてみたところ、覚醒している時間が少なく、食事中もうとうとしているので誤嚥防止でしていますとの事でした。
その場は何となく納得したのですが、今になって頭に？がいっぱいに。覚醒していないなら、水のようにサラサラでも、ミキサー食でも、刻み食と軟飯でも誤嚥するのは同じじゃないのかしら。形態によって誤嚥の程度が違うの？とろみがついてる方が刻みやサラサラより誤嚥しにくいの？
別に病院に文句を言うつもりはないんです。ただ自分の中で納得できれば、実母の食事を作る際にも生かせるのでスッキリ解消したいんです。