前回投稿した栗の渋皮煮を使ってパウンドケーキを焼きました。初チャレンジです♬
パウンドケーキはバターの代わりにお気に入りのサラダ油（カラダにいいオイルなんです♡）
材料
卵 2こ
砂糖 150g
牛乳+渋皮のシロップ 100cc
オイル 100cc
強力粉 160g
BP 小さじ1
作り方
①たまごと砂糖をフードプロセッサーでよくすり混ぜる
②白くなって中央部分の砂糖のざらつきがなくなったら、牛乳を入れて少し回す
③オイルを入れて回す
④粉とBPを混ぜた物を加えてパルスで8回
⑤予熱しておいたオーブン180度で30～35分焼く
（私は予熱したお鍋で中弱火30～35分、様子をみて足りなければもう少し焼いています)
1日おいてから食します。美味しくなりますよ