今日のメニュー
えのきたっぷりのふわふわつくね
なすとピーマンの塩麹炒め
冷奴（薬味はちりめん、ミョウガ、すりごま）
押し麦ごはん
今日は糖尿病の母の食事当番。カロリーを抑えるためにつくねにはかなりえのきが練りこんであります。歯も悪いのでふわふわになるようによく捏ねました。
冷奴の薬味は残り物を活用！！
ごはんは水溶性食物繊維の豊富な押し麦をプラス。お腹の調子を良くするのにもいいらしいです(^-^)
今日のメニュー
えのきたっぷりのふわふわつくね
なすとピーマンの塩麹炒め
冷奴（薬味はちりめん、ミョウガ、すりごま）
押し麦ごはん
今日は糖尿病の母の食事当番。カロリーを抑えるためにつくねにはかなりえのきが練りこんであります。歯も悪いのでふわふわになるようによく捏ねました。
冷奴の薬味は残り物を活用！！
ごはんは水溶性食物繊維の豊富な押し麦をプラス。お腹の調子を良くするのにもいいらしいです(^-^)