鶏肉とジャガイモの煮込み&ローズマリー風味のパーネフリット

今日の夕ご飯です。
パーネフリットはやはり大人気。
鶏肉のワイン煮込み、我が家は胸肉で作りましたが、元のレシピはモモ肉でした。
ハーブソルトとオリーブオイルでマリネした後片面焼いて、ひっくり返してジャガイモとワイン投入。おいもに火が通るまで煮込みます。煮込む時にローズマリーを加えました。