『世界でいちばん小さな三つ星料理店』

前回のブログで書きました。　　

ＮＨＫふたり

『しのぎあい、果てなき絆　～日本料理人・山本征治×奥田透～』

は、見ていた方が多かったようです。

その弟弟子の奥田透さんの書籍がありました。

これまた引き込まれました。

奥田さんは、決して順風満帆ではなく、挫折も沢山味わっています。

奥田さんは、修行時代から妥協はしません。

努力を惜しまない人です。

もちろん、銀座「小十」においてもです。

さらに、決断も早いです。

私も、「即断・即決・即実行」を心がけていますが、奥田さんには遠く及びません。

また、テレビ・本でも感じたのが、奥田さんの人柄の良さ。

周りの方の支援が実に多いということ。

これは、人徳です。

一生懸命な姿、高飛車にならない姿で、苦しい時は多くの方が応援してくれているのだと思います。

素直な心、とても大事だと思いました。

銀座「小十」に行って、奥田透さんにお会いしたいと思いました。

なかなか予約が取れないようですが、いつか行きます！

そえじまっさお