昨日・・・昼飯の時間に美味しんぼを読んでいた。
読んだことあればわかるじゃろ～けど、タイトルが「美食倶楽部」なだけに、尊敬してる人物は「海原雄山」
で、昨日読んだ話の内容としては・・・・要約すると
「魚は煮る時間に旨味が流出し、冷める時間に味が染み込む」 ってな話。
で・・・どうしたらいいか？？と言うと・・・
「７５度くらいまで熱して、断熱材にくるんで常温まで冷ますと煮えすぎず、味も染み込む」 ってな具合。
ふーーーん。やってみよ。（２１：３０）
・・・
・・・
・・・
・・・
腹減ったわい！！！（怒
そこへ、バドくんからメル（２２：００すぎ）
ば「飯いこ～。
俺「んじゃ、ラーメン屋で。メバルの煮付けの出来かけもってくわ！！
生煮えかと思ったり不安はあったけど・・・開けてみたら、魚いい感じ。ねぎは、生。
うまい！！いける！！
もう少し工夫の余地はありじゃけどね。
あと、腹減った時には、向きません。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
ラーメン屋のママとばっちゃんもおいしいってｗｗ
閉店間際に、鍋を抱えてパジャマでラーメン屋に行っても笑って許してくれるばっちゃんに感謝（＾－＾）