今週もメバルがおった。結構でかめ。
でも、イケスでしぬから、やっぱり鮮度イマイチ。
居酒屋の煮付け風の味の濃いやつをつくってみた。
醤油、酒、味醂、砂糖、1/2カップづつ。野菜は、ごぼう、ニンジン、ししとう、ネギ等がいいみたい。
１、下ごしらえしたメバルにお湯をぶっかけて生臭みを流す。
２、酒、味醂で煮る。
３、ぐつぐつ言わしたら、醤油と砂糖を加え更に、煮込む。
４、１２分煮たら、完成。
おぉ～、いいじゃん！！５５点！！
写真
メバルが主役じゃなく、調味料が主役の煮付け完成～☆
鮮度が落ちたらやってみてね。
鯛のｱﾗ炊きもこれがいいんよね～～
ＰＳ，夜、よっしーから電話あって、あのＰＯＩＮＴに行ってきますだってｗｗ 今２３：００だよ！？
結果、２時間で６杯。
やるな～～！！エギ王のよっしーカラーがいいんだって。
よっしーカラーはかめやでは、売り切れです（笑） ヨッシーが買い占めてお客に勧めて無くなったとかｗｗ
わしゃ～、あのシリーズはどうも好きになれんがのぉ～(-"-)