6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。
コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。
こんばんは～♡
今日は一番ハードなバレエの日でした。
そのため朝からパワーおかず、ゆで卵のぬか漬けをいただきました～。
味つけ卵だと、調味液とても高くありません？
でも糠漬けだと調味液捨てないのでコスパよし！
さらに栄養満点。
その後、バレエは１１時～３時ぐらいまでの長期戦で、お弁当を持って行っています。
１５分の休憩の中で御弁当を食べるので、
がっつり食べると、その後すぐに運動するので胃が痛くなるので、
幼稚園児の食べるお弁当ぐらいのサイズのものを食べています。
今日は、お弁当に
「ゆで卵のぬか漬け」を持っていきましたら、
お教室で
「そっち～その白いの何？」
「ゆで卵のぬか漬けだって！」
「へぇ～それえいいねえ！簡単だしタンパク質じゃん！」
「私も今度作ろう！」と広まり、
タンパク質取れる、ミネラル豊富で運動中にちょうど良い、ビタミン豊富（ぬか漬けによる）
汁気がないのに味があってお弁当に向いていると、恥ずかしくなるほど、大絶賛されました(;'∀')
でも、卵は運動直後に食べたほうが良いタンパク質。
そして、ぬか漬けは、
①夏バテ予防、糖質からすみやかにエネルギーを作り出す働きを助けるビタミンB１。
②糖質、脂質、たんぱく質からエネルギーを作り出し、代謝を支えるビタミンB2。
③強い抗酸化作用があり、肌や血管の老化を防ぎ、生活習慣病の予防に役立つビタミンE。
④繊維質や塩分、さまざまなフィトケミカルが存在し体内では腸内環境を整え、免疫機能の向上、抗菌作用の強化などが期待される植物性乳酸菌。
運動する人だけではなく、普通に誰にでも素晴らしいおかずですよね！！
さて、ぬか漬けは、私は、毎年楽天の無農薬のものを買っています。
贈答用にもなる商品で、大人気で、わたくし３年ぐらい前から使っているのですが、
こんなこと今の時代に言ったらおおられてしまいますが、大体この時期～秋に沢山使い、捨ててしまっています。。。
普通は使わない時は、休眠させるのですが、面倒なのと冷蔵庫がパンパンなので、起き場所もなく。
しかも、おどいたその日からいきなり使えるのです。
ならしなどいりません。
最初の１個目からとてもおいしく作れます。
左が１キロ、右が１．５キロで芳醇という高級Verです。
どちらも素材は国産で糠が無農薬＆無添加なのです。
無農薬の糠がスーパーに売っておらず、こちらを毎年使っております。
米ぬか(秋田県大潟村産有機栽培・ＪＡＳ認定※放射能検査済み）
天然塩（白いダイア新潟産）
にんにく（青森産・有機栽培）
生姜（高知産・有機栽培）、日高昆布（北海道産）
鷹の爪（丹波産・有機栽培）
椎茸（埼玉産・原木栽培）
タッパー容器（国産）
完熟した糠を容器に入れて、お好みで付属の昆布や唐辛子をいれて
野菜をいれて、１日でぬか漬けができます。
私はナス、人参、ゆで卵をいれました。
しかもたねたのぬか床は、独自の製法により毎日混ぜなくてもOKなんです！
ずぼらな私にもピッタリです。
ちなみにゆで卵ばかりつけると中の菌が変わってしまうかなあ？と思い
私は、野菜も一緒につけたり、卵⇒野菜⇒卵のようにしています。
洗い流さず、糠ごと頂いています。
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オムロンさんのHPによると
エアコンの内部に、トリコスポロンという、夏型肺炎の原因カビがあるそうです。
エアコンクリーニングしてカビを除去！
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とてもきれいになりました！
詳しくはこちらでレポートしました
真っ黒！これ黒カビなんですってー
この砂鉄みたいのが黒カビ。
バケツも
げぇぇぇぇえ
あまりにきもくて動画とっちゃいました。。。
音量ご注意ください。
１時間１０分ほどで完了！
夏にクーラーを使っていこう、お掃除されていない方、夏にクーラーを稼働させる前にお掃除されるのが良いそうです。
そっち〜の読者様で、
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