6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報、受験などを投稿しています。大人からスタートしたバレエ歴気が付けば1８年なのにドへたくそ。
こんにちは～♡
今朝ミントトーストというものを作りました。
大昔に購入した昭和の本に、ミントトーストというものが載っていまして、
まるでベニシアさんのレシピのようですが、昭和の「料理大全」的な本に載っていたんです。
具体的なグラム数などなく、バターにフレッシュなミントを刻んで入れるようにとのみ書いてありました。
材料
バター １００ｇ
ミント（生の葉の部分のみ刻む） 大さじ１
①お庭のミントをつんできて、葉の部分だけ摘み取ります。
②ボウルに水を張って、摘み取った葉を洗い、ザルに開けて、キッチンペーパーにのせて、水気をとります。
そして包丁でみじん切りに刻みます。
③耐熱ボウルにバターをいれレンジ10秒加熱し、②のミントをいれ、
④容器に流し込み、冷蔵庫に入れます。
そしてトーストにさっそくつけてみました～～～
これが、正直、ミントっていうより、ハーブな何かの風味が追加されて
おいしい、という感じなんです！
で！ここに練乳を入れているレシピがあり、
練乳をかけてみたんです。
すすると途端にミント感がUP！
チョコミントとか、そのぐらいのミントを感じます。
不思議ですね～なんで練乳を垂らすとミントっぽさが増すんでしょう。
そういえば、ハーブ研究科のベニシアさんがお亡くなりになりました。
ご冥福をお祈りします。
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真っ黒！これ黒カビなんですってー
この砂鉄みたいのが黒カビ。
げぇぇぇぇえ
あまりにきもくて動画とっちゃいました。。。
音量ご注意ください。
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リビングにしてはこのぐらいが平均的な汚れなんだそうです。
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