子どもが中学生になった我が家のクリスマス

 
栄養士そっち～のブログに、
ご訪問ありがとうございます。
 
 
6.3kgのトイプードル、カブ子と息子2名、
40代の夫の4人で東京に暮らしてます。

 

コロナ前まで栄養士をしていました。
手軽なレシピ、ダイエット、離乳食
コストコ、生活に役立つ情報
を発信しています。

 

趣味：大人のバレエ
 
こんばんは～♡
今日はクリスマスでしたが、普通に過ごしていました。
 
首と肩コリが凄かったのでマッサージに行って来て、
４時ごろ返ってきて、即夕飯を作っておきました。遅くなると疲れてやる気がそがれるので
日の出ているうちに行動するのが一番楽だなあと最近思います。
 

 

 

 
 
 
25日なのに本当に本当に普通のご飯で
しかも息子の片方はお友達とイルミネーションを見に行き、夕飯はマックだったそうです。
もう片方は塾の勉強をしており家にいましたので
何が食べたいか聞いたところ
「なんでもいー」
 
なので私が食べたいものを作りました。普通の和食。
 

 

タラの煮つけは、

 

こんな風に、切り身をいったん水で洗って、水気をキッチンペーパーで拭き取り

片栗粉をまぶします。

 

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そこに熱湯をかけると、臭みがなくなり、ぷりっと美味しく仕上がります。

また荷崩れもしにくく汁にトロミがつき、調理も簡単です。

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冷凍のお安いタラでもジューシーに仕上がり、

お魚嫌いの子でもよく食べるので保育園でもこの方法で作っているところが多いです。

 

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今日は魚の切り身が小さかったのでタンパク質、ボリュームともに足りなかったので
鶏肉、里芋、ニンジン、大根をいれた煮物を作りました。

 

 

こちらのお出汁美味しいです。割烹
 
 
冬になって煮物が多くなり、ストウブ２２ｃｍ大活躍です。10年ぐらい前に購入したのかしら？当時はそれほど活躍していなかったのですが、45歳になり煮物が好きになってきたからでしょうか？
 

 

 

 

そうそう！今日作った和風レタスサラダが美味しかったです！

 

 

24日用に購入したレタスが余っていて、

和食に合わせようと、適当に和風ドレッシングを作ったのですが

これがとても当たりましたー！

 

 

 

  材料

 

米油　　大さじ１←米油大さじ１にガンマーオリザノールが多く含まれています。

                                     詳しくはこちら

醤油　　大さじ１

酢　　　大さじ１

味噌　　小さじ１

ニンニクチューブ　小さじ１／２

黒コショウ　5振り

 

 

 

 

ニンニクチューブは保存料が少ないこちらを使ってます。

 

 

 

 

添加物が少ないニンニクチューブを買いました。

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ニンニクチューブって香辛料抽出物という成分が入っていて

抽出するために使われる有機溶媒が抽出後に溶剤が残っているのではないかと問題視されていますが、

添加物を極力いれていない、ニンニクチューブもあります。

こちらの２つが有名です。

 

 

 

 

 

 

 

食べる直前にかけるより、あらかじめかけて和えて置いたほうが
私は好きなので、ドレッシングを作った段階でかけてあえておきました。
 
 
ご飯はいつもの、発芽玄米に戻しました。

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ここ数日、発芽玄米を切らしてしまい普通の白米にしていたから
首が痛くなってきたのか。。。
 
 
 

 

 

ガンマーオリザノールとGABAが一番多く含まれている食材が発芽玄米。

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カブちゃん　今日は遅めのお散歩に行ってきました。


 
 
 
 
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フォローしていただけたら嬉しいですおーっ！

 

 

 

 

 

ファンヒーターのように乾燥もしなくなりましたし、本当に本当に素晴らしいです！！

こたつそのものです。強に設定すると、こたつの強と同じぐらいです。

 

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本当に本当に、
デスクがこたつになったような感じです！

感動しました！！！

 

こたつだとこたつ用お布団などを設置しなければいけないのが面倒ですし、

床に座ると腰は痛いし。

これだと、デスクが本当にこたつそのものになります。

 

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当然凄く暖かいですドキドキ
 
私が購入したのは2年前なので今は細かい部分が上記ブログで掲載のものと違うかもしれませんが

 

 

 
 

 

 

 

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