2015小倉記念の反省

　まったく来ませんでした。

　一番人気は来ませんねえ。

　勝つとばかり思って、夕食のローストビーフ

　を準備していました。

　

　表面に焦げ色を付けたら、ワインとハーブを

　入れて弱火で焼きます。



　家でとれる草を入れました。

　レシピより肉の量が少ないので焼き時間を短く

　しましたが、少し焼きが進みました。

　
　ワインは、ブルネッロ ディ モンタルチーノ ラ カーザ

　2008 テヌータ カパルツォを使いました。（もったいないね）

　完成品は食べてしまってありませんが、

　それなりにおいしかったし、ワインと肉汁を使った

　ソースが予想外においしかったです。

　競馬の反省は全く忘れました。