【そばたけ酵房】 -24ページ目

【そばたけ酵房】

山と畑と愛のある場所

土曜日の出店の様子です。

photo:01


photo:02


photo:03



出店されてたお店は、
無農薬野菜、ローフード、インドカレー、自然食品、アロマテラピー、整体、マッサージ、草木染めの布ナプキン、聞き屋、などなど書ききれないほど。
陶芸や木工の作家さんも多くて、ワクワク。
また新しい出会いが生まれたことに感謝です。
岡山市や北部の方から出店されてる方も多く、移住者の方もいらしたので、色々お話も聞けました。

お話を伺う中で、やはり岡山北部はオーガニックや有機が盛んなんだなぁと。そして移住者支援も然り。

岡山は割と広いので、こうした南北の交わりはとても貴重なこと。

南部側も盛り上げていきたいなぁ。
そう思いました。

*・*・*・*・*・*・*・*・*・*
そばたけの畑では、夏秋のお野菜はそろそろ終わりを迎えます。
次の大根やハクサイなど冬野菜の準備のために、畑は端境期(おやすみ期間)に入ります。

とはいっても、畑仕事は休まずむしろ忙しいくらい。冬じたくは続きます。

柚子とキウイの様子はまた次回。(。-_-。)


R
毎日があっという間に過ぎて行きます。

秋は作業にはもってこいの時期なだけに、気付いたら何時間も経っていたり。

今年、大豆が大豊作なのです。
嬉しくなっちゃうくらい、良い豆成り。
これはまた後日レポートします。



今日は井原でフリマの出店でした。
イベントは出会いがあるので毎回楽しみです。

今回はアロマの仲間が増えました!
ほんと、感謝、感謝です。


さてさて、今週末!

お隣、笠岡市の道の駅にて、イベント出店です。

photo:01



そばたけ酵房は、いつもの循環農法の在来種野菜のほかに、
ふくのたね製パンのパンと一緒に食べるベジカレーを出します。

ハッピーベジスイーツも有り♪♪

今回は、酵母で膨らませたパウンドケーキが新作です。
photo:02



photo:03



発酵のおかげで風味がなんとも味わい深くなっています。


今週は準備に追われていますが、また新しい出会いがあることを期待して臨みます~♪


R
前回から随分と時間が空いてしまいました。

酵房の山はすっかり秋。
栗拾いに、柿に、秋野菜の収穫に、冬作の準備に。
気持ちは冬に向かって準備をすすめます。


イベントにも2つ出店しました。

◉恒例、つむじ朝市。
photo:09


今回は、ねっこの会の柱的存在であるふくのたね製パンの麦畑で開催しました。

そこで育てた麦で焼いたパンを、市にきたみんなが買って食べる。
まさに循環!

photo:03



photo:04



photo:05



新しいお店も加わり、わいわい賑やかで楽しい市になりました。
毎回課題も見えますが、課題が見えてこその市。
次はいつどこで開催されるのか…それは主催の私達にもわかりません。


◉そして、ふくのたね製パンに誘いをいただき、初コラボ出店を尾道にて。

チェルノブイリの架け橋を主催する野呂さんのお話会に併せた、マーケットに出店しました。

photo:06



photo:07



photo:08



移住者の方ともお話が出来て、とても良い時間でした。

ふと、かまくらや葉山のマーケットに出店していた風景を思い出します。

場所や環境は変わっても、集まる人たちの思いやスタイルはとてもよく似ていて、
それぞれが自分に合った表現をしながらも、本当のことを選びたい、信じていきたいという共通意識を感じ取ります。

どちらも大切な愛しい時間でした。
ありがとう。


さて、そばたけ酵房はこの秋よりいよいよ発送や配達のシステムを整えていきます。
公開まではまだまだかかりますが、美味しくて安心してかぶりつける野菜や生産物を、必要としてる方にお届けしていきたい。

そんな思いで少しずつ進めています。


そばたけ酵房より。