今年も週末に鹿児島、名古屋で桜の開花が発表され、
本日２３日、靖国神社の開花が確認され、東京にも桜の
開花が確認されたようです。
桜前線の始まりましたが、店近くにある
サイクリングロード脇の桜はまだまだ、冬眠から覚めて
いないようです。
ちなみに札幌の開花予定は五月一日だそうです。
今朝、出かけ際に自宅の庭に小さい春を発見！
確実に季節は春にむかっているようです。
折角なので春には関係ありませんが・・・・・・
新メニューのご紹介を
知床鶏の串焼き
早く春爛漫の季節を迎えたいものですね。
そして・・・
桜の木の下でググィーっと一杯
三月に入り、桃の節句が終わり、今朝うっすらと
積もった淡雪もお昼頃にはとけていたようで、この
時期の札幌にしては、わりと暖かな日が続いています。
もう数週間頃には、南の街からは桜の開花が知らせが
、聞かれるようになるのでしょうが、ここ札幌はまだまだ
先のようですが、一足早く春色のお酒が入荷しました。
手前から
白瀑（しらたき） 純米吟醸 山本 うすにごり生
当店初お目見えの白瀑は蔵元の山本常務が米作りから醸造に至る
まで一貫して携わる[山本ブランド]の特別企画品
春らしくピンクのラベルで題して（うきうき山本） 蔵付き酵母の中から
選抜された優良酵母から厳選された山本セクシー酵母（仮）で仕込ん
だ春向けの限定品です。
来福 純米生原酒 さくら酵母
当店お初のさくらの花酵母で醸したお酒です。
軽やかでいてジューシー、フレッシュでツルツルとした口当たりも、
しっかりとした酸味、旨味が乗ったお酒に仕上がっています。
山間（やんま） 特別純米 仕込み三号
無濾過生原酒
このお酒も当店初お目見えです。 米どころ酒どころの新潟の新星
山間（やんま）
山間（やまあい）の米で山間（やまあい）の蔵元が醸したお酒
蔵元の杜氏が理想とする究極の味わいを具体化するために、密かに
細々と試醸してきたお酒で、造り手が納得する酒だけに｢山間｣を冠して
います。
最期にお馴染み天吹酒造から
天吹 純米吟醸 雄町
全商品花酵母で醸している天吹からは今回は、なでしこ酵母で醸した
純米吟醸 華やかな味わい、香りをどうぞ。
外はまだまだ寒いですが、春色のお酒で一足早い春を味わっては
いかがでしょうか。
雪祭りも終わり、札幌の長い冬も終わりに近づき
はじめたような、暖かな日が続いています。
今日は二十四節気でいう、雨水にあたるそうです。
雨水（うすい）は立春から数えて１５日目頃から
啓蟄までの期間を指すそうで、空から降るものが
雪から雨に変わり氷が溶け始め水になる頃という
意味だそうです。
草木が芽生える頃で、農耕の準備を始める目安と
されてきたそうです。
また、春一番が吹くのも、この頃らしいのですが、
本格的な春の訪れには、まだ遠く三寒四温を繰り
返しながら、春にうかっていくようですが、北の街
では、春はまだまだ程遠い季節ようです。
地方によって違うようですが、この日に、雛人形を
飾ると良縁に恵まれると言われているそうです。
２６BY新酒が入荷しましたので、ちょと紹介します。
小左衛門 純米吟醸 信濃美山錦
そして、当店初入
仙禽 無垢 無濾過生原酒 中取り
いよいよ道産酒も２６BYの出荷が本格的になりました。
先日の二世古に続いて、栗山小林酒造さんから
北の錦 無濾過生原酒 まる田
この時期にしか飲めない、ちょとレアなピンクラベル
新政 立春朝搾り 純米生原酒
酒屋さんが蔵元まで出向き立春の朝、神主さんのお祓いを受け
身を清め自らお酒を汲み取り、ビン詰をした一本です。
春爛漫といった季節まで、まだまだようですが、こんなお酒を
飲んで気長に待ちましょう。
ご来店お待ちしています。
週末の三月を思わせる暖かな
お天気もどこへやら。。
一転。 なまらしばれています。
先日の暖気で溶けた雪が、
車道も歩道もツルツルのテカテカに
お昼でもマイナス７℃
昨日今日と転んでいないことが、
幸いと言えるかもしれません。
こんな日、出来れば家から出たくない・・・
そう思うのが、当たり前のお天気そして、
人情というもの
ですが・・・
当店、本日定休日を返上して
営業しています。
お酒も入荷しております。
手前から
結 特別醸造酒 無濾過生原酒
お次は
当店初お目見え
人気沸騰中の山口県の蔵から
雁木 純米無濾過生原酒
真ん中は現在入手困難なってしまって
久しぶりの入荷の
鍋島 特別純米
お隣は鍋島と同じ佐賀県の蔵元で花酵母の
天吹 純米吟醸 いちご酵母雄町
最後は
この蔵元のお酒もお初
綿屋 特別純米原酒 生
と入荷しました。
外は寒いので控え目に紹介させていただきました。
ちなみに本日当店は・・・・
寒さにも負けない飲んべえなお客様を
募集しております。
くれぐれも風邪など惹かぬよう
そして、滑って転んで、笑われぬよう
ご注意を・・・・・
皆様のご健康とご安全を
お祈りしていま～す。
では、飲んべえさん お待ちしています。
昨日の大雪、凄かったですね！
店舗前は三回、自宅前二回と今朝一回
雪掻きに追われた一日でした。
先日、店舗前の水源地通りに排雪が入ったばかり
なのに、もう排雪前の状態に・・・
ちなみに崩れかかっていますが、かまくら風に穴を掘ってみました。
お酒が入荷しましたので、ちょと紹介を。
人気上昇中の今年ブレイクするかな？という二本
除雪で疲れているかと思いますが、是非飲んでみてください。
