今年も頑張ります！

今日はまるで春先のような暖かな

お昼でした。

先週、月曜日より本年の営業を始めましたが

暴風雪と自分自身の風邪で

散々な一年のスタートとなりました。(^_^;)

年が変わり、２６BY新酒も出揃った感はありますが、

まだまだ、あります！！

新入荷のお酒をご紹介します。

10本目は左側の黄色いラベルから

天吹酒造から今年の造りの新たな挑戦というお酒

天吹　純米大吟醸　バナナ酵母

精米歩合　50％　　日本酒度数　－7.2　

ｱﾙｺｰﾙ度数　16.5°産地　佐賀県

バナナ酵母を使用したからなのか、どことなくバナナの

風味が香りや味わいの中に感じられる気がします。

味わいはほどよい甘味と濃く厚みのある旨口です。

11本目はそのお隣

まんさくの花　純米吟醸生詰原酒

　　チャレンジ酵母ｃ

精米歩合　55％　　日本酒度数　＋6

ｱﾙｺｰﾙ度数　17°　産地　秋田県

このお酒も蔵元が、｢新たな酵母への挑戦は蔵元の使命｣

というコンプセントで昨年からチャレンジしている、

自社酵母Cを使用。　次世代を担う発展途上のお酒です。

柔らかな果実香と透明感のあるお酒に仕上がっています。

12本目

奈良萬　純米　おりがらみ　本生

聖魔歩合　55％　　日本酒度数　　＋３

ｱﾙｺｰﾙ度数　17°　　産地　福島県

微活性の刺激がたまらない、フレッシュなしぼりたて

クセがなく、さっぱりとした喉越しとキレの良い後味が際立つ

お酒に仕上げっています。

13本目

出雲富士　五百万石　純米吟醸

　　　生原酒

聖魔歩合　55％　　日本酒度数　　＋3.5

ｱﾙｺｰﾙ度数　17％　　産地　島根県

五百万石を使った純米吟醸無濾過生原酒

新酒ならではのすっーとひろがる香りとりんご果汁のような

爽やかな酸にほどよい甘味が特徴

どれも今しか飲めない一本です。　是非、一度お試しあれ。。

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。

２０１５年元旦はこの季節にしては

穏やかな天気の朝からはじまりました。

遅くなりましたが、年越しそばのたくさんの

ご注文ありがとうございました。

お陰様で大晦日は燃え尽きることができ

ました。（笑）

旧年中は沢山のお客様のご愛顧を

いただき、またまわり方々の温かいご好意、

応援をいただき・・・

ただ、ただ、感謝の一言でしか言い表せません。

ありがとうございました。

本年もよりいっそうご愛顧いただけるよう

努力精進してまいりますので、

宜しくお願い致します。　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　店主　　敬白

今年も･･･只今、成長中！

爆弾低気圧なるものが、北海道に停滞。

日本列島各地に大雪を降らしているようです。

北海道内も雪や強風、高潮などで被害が、

出ているようですが、札幌市内は多少の

降雪や風で済んでいるようですが、災害に

合われた方々にはお見舞い申し上げます。

札幌市内は、まだ僅かばかりの降雪ですが、

当店前には例年とおりに雪の壁が、成長中！

今年はどこまで大きく、高くなるのでしょうか？

白石区南郷７丁目の珍百景を目指して、暖かく

見守ってやってください（笑）

２６BY　９本目のご紹介

当店初登場！

結 特別醸造　うすにごり　生原酒

茨城県結城市で若夫婦が醸すお酒です。

本来であれば吟醸規格のお酒をあえて、特別本醸造と

して出荷。　一切の加水、火入れせず、無濾過のまま

ビン詰にした１本です。

お米の甘味が存分に味わえるお酒に仕上がっています。

女性の方におすすめのお酒です。

｢結｣ラベルは地元の伝統工芸、結城紬の｢糸｣の輪の中

におめでたい｢吉｣が入る文字デザインになっています。

これは人と人、人と酒、人と町（結城市）を結び、未来に

つなげたいという願いと希望を込めて、地元の書家の

先生ともに命名したそうです。

外はぐっと冷え込んできましたが、今宵もこんなお酒で

一杯いかがですか。。

寒いですね。

なまら・・・しばれてきました。

外は小雪がちらついいるようですが。

こんな日になんですが、お酒が入荷しましたので・・・

２６BY左から

５本目　　町田酒造　特別純米　中汲み　生

６本目　　天明　純米　中取り壱号　生

７本目　　天吹　純米大吟醸　冬色

８本目　　当店初登場の

　　　　雨後の月　純米　無濾過生原酒

　　　　　初お目見えの雨後の月の簡単な詳細は

産地　広島県　　現在米　八反錦　　精米歩合　６０％

日本酒度　＋６　　　アルコール度数　１７度

飲み口は軽快かつ重厚な辛口の純米酒です。

計４本入荷しました～

あれっ?? 四本とも　生酒・・・・・・(>_<)

外は寒いですが、他にもこの時期しか味わえないお酒を

用意しました。

お待ちしています～

年越しそば

坊主も走る師走の１２月に入り、

何かと慌ただしくなってきました。

街宣の大きな音声が慌ただしさに

拍車をかけているよに感じます。

今夜あたりから大荒れとの予報で週末

も天候が悪いようですが１４日の投票日

には是非、投票所まで足を運びましょう。

今年も蕎麦屋にとっては一年一回の

たった一日のイベント。

大晦日恒例の年越しそばのシーズン

がやってきます。

当店も遅くなりましたが、年越しそば

の予約の受付をはじめました。

１セット二人前（もり汁付き）です。

お値段は￥１３００

昨年より値下げさせてもらいました！

何分、手打ちなもので受注数が限られるますので

お早目のご予約をお願いします。

今年はお世話になっている、お客様へのお礼も

兼ねて、割引券やお食事券などのサービス券を

箱の中に添付させていただきます。

今年、最後の運試しというか、来年への開運に

ご期待下さい。。

ご予約をお待ちしております。