こんバーケ
コツォバです☆
今年出来るようになったことシリーズ第②弾❗
オーブントースターでケーキを焼けるようになったこと
去年のクリスマスに手作りケーキを焼いてみたのがスタートでしたが、今年に入ってからは、色んな材料や配合でチャレンジしました❗
ナッツたっぷりココアケーキ
🍊みかんとナッツのケーキ
多いときには、3日おきペースで焼いてました
最初はオーブンが欲しくてたまらなかったんですが
今ではオーブントースターでじゅうぶん
生地は、おからパウダーと米粉をはんぶんずつ
卵🥚２個、溶かしバター20ｇ
ベーキングパウダー８g
てんさい糖大さじ2〜3
ときどきハチミツ
林檎🍎のシナモン煮を入れたり
バナナ🍌やカボチャ
を入れたり
を入れたり香り付けにはバニラエッセンスが苦手なので
大好きなラム酒
やワイン🍷など
やワイン🍷など生地のご機嫌を伺いながら
最後に少〜しずつ
最後に少〜しずつ豆乳を目分量でin
予熱したオーブントースター１７０度で３０分
もしくは
炊飯器のケーキモードで４５分
⏳
私だけのオーダーメイドケーキ
手作り豆乳カスタードクリームと
柿のハチミツレモン煮をトッピング
ケーキを焼いてる間、
キッチンに甘〜い香りが広がってくるのが
なんとも幸せな時間なんです
焼きたても美味しいけど、
ひと晩冷蔵庫で冷やしたほうが生地がしっとり馴染んで美味しい〜んです
梅酒に入ってた梅の実を刻んで入れました
まさか
オーブントースターでケーキを焼けるようになれると思ってなかったから、ひとつ進歩した自分が嬉しい
❤(ӦｖӦ｡)
来年も良い年でありますように