昼間の外気温は25℃、厨房内は30℃
早速サーキュレーターの出番
今年もお世話になります。
こんな時は賄いもさっぱり系になりがち、
今日の賄いは冷たいうどんに大根おろし、その上に練梅と粒ごま
を乗せ大葉、刻みのり、糸がき（マグロ節）水菜、梅干しに辛汁を掛けてさっぱり酢っぱシコシコで頂きました
練梅と梅干が被って酸っぱみが強いので、
他に梅干しの替わりに揚げ玉を乗せたのも試食
こちらの方が丸みがあって食べやすい
次回は細打ちのうどんとそばで試してみようかなぁ？
胡麻ドレッシングもいいかもしれない？
食べながら「梅・うめ～うどん」なんてネーミングを思い浮かべた
これから暑くなりますどうぞ食で体調管理を